Medailonky Z Vepřové Panenky S Opečenými Bramborami
- sůl a (vícebarevný) pepř na dochucení
- na klínky a asi deset minut předvařených
- 2 střední cibule, oloupané a nakrájené na klínky
- 2 lžíce rostlinného oleje na opékání
- 3 více přísad ..
Cuketová Polévka Se Slaninou
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 plátky anglické slaniny
- 2 lžíce olivového oleje
- 5 více přísad .....
Pečené Knedlíky S Houbovou Omáčkou
- máslo nebo sádlo na omaštění
- 500 g brambor, varný typ C, u...
- 250 g tvarohu
- 25 g krupice a 100–120 g hrubé...
- 8 více přísad ..
Zajíc Na Šípkové Omáčce Podle Restaurace U Lípy
- instantní nebo domácí jíška na zahuštění
- 1 citron, oloupaný, nakrájený na plátky
- 3–4 cibule, nakrájené na kolečka
- ½ celeru, oloupaného, nakrájeného na menší kousky
- 14 více přísad ..
Dokonalé Boloňské Ragú
- 6 lžic panenského olivového oleje
- 150 g pancetty nebo jiné sušené slaniny
- 2 střední cibule, nakrájené nadrobno
- 4 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
- 12 více přísad .....
Pikantní Čtverečky
- olivový olej na pokapání
- snítky tymiánu na ozdobu
- 1 červená cibule, na klínky
- 100 g pravého ementálu, na kostičky
- 4 více přísad ..
Polévka Z Máslových Fazolí S Pancettou
- 2 cibule, nakrájené nahrubo
- 2 lžíce másla
- odrhnuté lístky ze 4 snítek tymiánu
- 2x 400g konzerva velkých bílých (tzv. máslových) fazolí, scezených a propláchnutých
- 6 více přísad .....
Úhoř Na Víně
- 1 citron, na klínky k podávání
- 50 g anglické slaniny, nakrájené na proužky
- 1 cibule, nakrájená na klínky
- 1 větší mrkev, 1/4 celeru a 1 petržel, pokrájené na hrubší kusy
- 8 více přísad ..
Kuře Tamara Podle Edouarda de Pomiana
- 60 g másla + další na pečení
- 1 pórek, nakrájený na špalíky
- 1 brukev (kedlubna), nakrájená na plátky
- 2 mrkve, nakrájené na kolečka
- 14 více přísad ..
Tlačenkový Salát
- jarní cibulka, na kolečka, na ozdobu
- 1 feferonka, na kolečka
- 1 větší cibule, na kolečka
- 300–400 g tlačenky v celku
- 6 více přísad ..
Šneci Na Houbovém Kubovi
- 4 skrojky citronu na pokapání
- 1 cibuli
- 3 lžíce sádla + trochu na vymazání pekáče
- 2 hrsti sušených hub
- 5 více přísad ..
Rýžový Kuba
- 3 lžíce sádla + trochu na vymazání pekáče
- 500 g rýže (my jsme použili di...
- 5 cibulí
- 500 g mražených nebo 4 hrsti s...
- 3 více přísad ..
