Rote-bete-gnocchi in Gemüserahm
- 300 g Rote Bete
- 750 g kleine mehligkochende Kartoffeln
- 500 g Steckrübe
- 1 Stange Lauch (ca. 200 g)
- 12 weitere Zutaten......
Gebratene Lachsforelle Auf Kohlrabibett
- 2 Kohlrabi mittelgroß
- 150 ml Gemüsebrühe
- 50 g Sahne
- etwas ger. Zitronenschale
- 9 weitere Zutaten......
Zucchini-cremesuppe Mit Forelle
- 700 g Zucchini
- 300 g mehlig kochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 8 weitere Zutaten......
Räucherforelle Meets Avocado Und Mango
- 150 gr. Forellenfilets
- 1 St. reife Mango
- 1 St. Avocados
- 50 ml Saure Sahne
- 4 weitere Zutaten......
Herr Wels Vom Fels in Die Pfanne Ohne Panne
- 300 Gramm Wels frisch Fischzuschnitt
- 2 EL Olio Diavolo
- 2 EL Butter
- 6 Umdrehungen Chilisalz
- 2 weitere Zutaten......
Fleisch: "manzo Trottato" Rindfleisch Mit Forellensoße
- 500 Gramm Tafelspitz - Überbleibsel von meiner Rinderbrühe
- 200 Gramm Forellenfilet mild geräuchert
- 50 Gramm Kapern
- 2 Stück Eigelb
- 4 weitere Zutaten......
Blattsalat Mit Roter Bete Und Räucherforelle
- 500 g vorgekochte Rote Beten (vakuumverpackt)
- 1 Zwiebel
- 3 EL + 2 TL weißer Aceto balsamico
- 2 EL Rapsöl
- 11 weitere Zutaten......
Kartoffelcremesuppe Mit Geräucherter Forelle a la Hilla
- 600 Gramm Kartoffeln
- 1/2 Bund Suppengrün
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Beet Kresse
- 6 weitere Zutaten......
Dip: Forellen-frischkäse-creme Mit Meerrettich
- 200 g Frischkäse natur
- 150 g Saure Sahne
- 5 EL Sahne
- 60 g Forellenfilet geräuchert
- 5 weitere Zutaten......
Meerrettichcremesuppe Mit Räucherforelle
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 mehligkochende Kartoffeln (ca. 200 g)
- 1 EL Butter
- 10 weitere Zutaten......
Forellen in Rotwein
- 2 Möhren
- 2 Stangen Staudensellerie
- 4 Zweige Thymian
- 2 Lorbeerblätter (möglichst frisch)
- 8 weitere Zutaten......
Seeforelle "müllerinnen", Mandelnussbutter, Karottenbett & Kartoffel-sellerie-stampf
- 5 Stk. Karotten
- 1 Stk. Zitrone
- 100 g Butter
- 1 Spritzer Sahne
- 17 weitere Zutaten......
