Pollo al horno con salsa verde
6 raciones
35mSimilar a la enchilada verde al horno, pero simplificado. Con solo 3 ingredientes y en 30 minutos tendrás esta deliciosa cena en tu mesa. Sirve con tu tipo de arroz favorito para que absorba toda la sabrosa salsa.
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Lo que necesitarás
0,7 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Un tarro de salsa verde de 0,4 litros
114 g de Monterey Jack rallado
450 g de arroz integral congelado
(Datos nutricionales 143 calorías, 6.65 g de grasa, 17.72 g de carbohidratos, 1.9 g de proteína, 0 mg de colesterol, 753 mg de sodio)Cómo cocinar
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Reúne todos los ingredientes y prepara las porciones.
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Ajusta el horno a 180ºC
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Corta las pechugas de pollo en cuartos cortando por la mitad horizontalmente y luego por la mitad verticalmente.
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Cubre el fondo de una fuente para hornear de 1,5 a 2 cuartos con el pollo y vierte la salsa por encima.
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Coloca la bandeja en el horno durante 25 minutos.
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Después de 25 minutos, retira el plato del horno y cubre con el queso rallado Monterey Jack.
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Aumenta la temperatura del horno a 200°C
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Mantén en el horno a 200°C durante 5 minutos más para que se derrita el queso.
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