हैम और चेडर ऑमलेट

आप जितना चाहे पनीर का इस्तेमाल करें। कुछ चीज दूसरों की तुलना में अधिक कसे हुए होंगे, इसलिए आपको कितना उपयोग करना चाहिए, यह बताना कठिन है। लेकिन मैं आमतौर पर लगभग मुट्ठी भर उपयोग करता हूं।

हैम को छोटे टुकड़ों में काटें। सामान्य हैम स्टिक 1 आमलेट के लिए बहुत अधिक होगा, लेकिन आप कुछ आमलेट बना सकते हैं या अतिरिक्त हैम को फिर कभी उपयोग कर सकते हैं।

नॉनस्टिक पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाएं, जिससे यह पैन की सतह पर मिल जाए। इसे एक मध्यम आँच पर गरम होने दें।

नमक, पानी और अंडा मिलाएं और इसे एक साथ फेंट लें। पानी अंडों को थोड़ा फुलाने में मदद करता है।

मिश्रित अंडे को पैन में डालें

पैन में अंडे को घुमाएं। यह अंडे के भूरा हुए बिना पकाने का तरीका है। यदि नीचे का हिस्सा तेजी से पक रहा है, तो आप इसे एक फोर्क के साथ धीरे से उठा सकते हैं और कुछ न पके हुए अण्डों को नीचे रख सकते हैं।

जब अंडा लगभग तैयार हो जाए, तो हैम और पनीर के टुकड़े मिलाएं। इन सामग्रियों को पैन के हैंडल के सीध में मिलाने की कोशिश करें। इससे रोल करना थोड़ा आसान हो जाएगा।

जब अंडा पूरी तरह से तैयार हो जाए और चीज़ पिघलना शुरू हो जाए, धीरे से अंडे को पैन के एक किनारे से उठाएं, इसे पैन के दूसरे हिस्से तक स्वयं रोलओवर होने के लिए निर्देशित करें।

एक आमलेट बनाने का सबसे कठिन भाग इसे पैन से प्लेट में स्थानांतरित करना है। रोल होने के लिए अंडे को निर्देशित करना जारी रखें, फिर सावधानी से आमलेट को पैन से एक प्लेट पर रखें।