Pasta Picchio Pacchio
con pomodoro e basilico fresco
- 20 pomodorini di pachino
- 8 cucchiai di olio
- 50 g di parmiggiano
- 1 cucchiaio di pecorino
- 4 più ingredienti .....
Salsiccia e Fagioli
- 500 grammi salciccia fresca
- 200 grammi passata pomodoro
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 400 grammi fagioli borlotti
- 6 più ingredienti .....
" Truncadeddos " in Bagna 'e Puddu !!!
Pasta al sugo di pollo
- 250 gr. di ditali
- 350 gr. di pollo tritato semicotto in antecedenza
- 1 spicchio d'aglio
- qualche pomodorino
- 5 più ingredienti .....
Lasagne Integrali
- INGREDIENTI PER 8 PERSONE
- per il ragú:
- 2 carote
- 2 pezzi di sedano
- 16 più ingredienti .....
Pasta "de S' Iscozzonadu "
Sapori selvatici...
- 400 gr . di carne di cinghiale gia' marinata
- 300 gr. di mezze maniche
- 1 mestolo di brodo di carne
- 1 bicchiere di vino rosso zironianu
- 5 più ingredienti .....
" Entre de 'ittélla "
Trippa di bovino...
- 500 gr. di trippa bovina...
- olio Evo
- 1 cipilla
- 1 carota
- 8 più ingredienti .....