Humus

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Ryan Goodwin avatar
Video della ricetta realizzato da Ryan Published on 02/10/2021, Visti da 5489 , 0 Commenti
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Lo hummus è così economico e facile da fare, ti chiederai perché hai sempre comprato quello già pronto.

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITes-MXro-RO

Quello di cui avrai bisogno

470 g di Ceci

125 g di Tahini

1 limone

2 spicchi d'aglio

3 g di Sale

(Fatti nutrizionali 1 calorie, 0.08 g grassi, 0.12 g carboidrati, 0.04 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 0 mg di sodio)

Come cucinare

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Raccogliere gli ingredienti.

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Togli i ceci dal liquido di conservazione. Dagli una sciacquata.

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 rimuovere la sottile pelle trasparente da ogni cecio migliorerà un po' la consistenza.

Questa è la parte che fa perdere più tempo. Puoi saltarla se preferisci. Ma rimuovere la sottile pelle trasparente da ogni cecio migliorerà un po' la consistenza.

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Sbuccia gli spicchi d'aglio e mettili in un frullatore o un piccolo mixer.

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Spremere il succo del limone.

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Aggiungi del sale.

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Fai sminuzzare

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Aggiungi il tahini.

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Aggiungi i ceci. Mescola.

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 consistenza desiderata. Fermati per grattare i bordi qualche volta finché hai una miscela liscia e una buona consistenza. Aggiusta il condimento. Sei libero di aggiungere degli extra. Delle olive Greche, magari un po' di paprika, o dei peperoni rossi arrostiti sono tutte eccellenti aggiunte.

Purè, aggiungi un po' d'acqua (63 ml circa) quanto serve per raggiungere la consistenza desiderata. Fermati per grattare i bordi qualche volta finché hai una miscela liscia e una buona consistenza. Aggiusta il condimento. Sei libero di aggiungere degli extra. Delle olive Greche, magari un po' di paprika, o dei peperoni rossi arrostiti sono tutte eccellenti aggiunte.

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