Pollo aromatizzato all'aglio e timo con asparagi

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Ryan Goodwin avatar
Video della ricetta realizzato da Ryan Published on 02/10/2021, Visti da 4556
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Il timo e l'aglio esaltano il sapore di questo semplicissimo piatto cotto su placca da forno.

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRru-RUja-JPit-ITes-MXro-RO

Quello di cui avrai bisogno

1 mazzo di asparagi

1 porro

1 limone

6 spicchi d'aglio

60 ml d'olio d'oliva

1/2 cucchiaino di pepe nero

2 cucchiaini di sale

1 mazzetto di timo fresco

450g di cosce di pollo senza pelle disossate

(Fatti nutrizionali 5 calorie, 0.15 g grassi, 0.85 g carboidrati, 0.29 g di proteine, 1 mg di colesterolo, 7 mg di sodio)

Come cucinare

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Preriscaldate il forno a 230° C

Preriscalda il forno a 230°C

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Elimina le estremità dure degli asparagi poi taglia il mazzo a metà

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ro a metà per il senso della lunghezza. Risciacqualo. I porri contengono quasi sempre residui di terreno sabbioso tra gli strati e vi invidio se non conoscete il disagio che si prova a masticare sabbia. Affetta le metà lavate in striscioline di circa mezzo centimetro di larghezza.

Taglia ed elimina il bulbo e le foglie verde scuro del porro. Taglia il porro a metà per il senso della lunghezza. Risciacqualo. I porri contengono quasi sempre residui di terreno sabbioso tra gli strati e vi invidio se non conoscete il disagio che si prova a masticare sabbia. Affetta le metà lavate in striscioline di circa mezzo centimetro di larghezza.

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 pasta fine.

Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli o grattugiarli fino a ottenere una pasta fine.

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Affetta il limone in 4 o 5 rondelle spesse.

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Versate l'olio d'oliva in una ciotola capiente.

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Aggiungete del pepe nero.

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Unisci l'aglio schiacciato.

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Aggiungi il sale. Mescola con la frusta.

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Aggiungi il timo.

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omposto.

Spremi leggermente le rondelle di limone nella terrina, poi aggiungile al composto.

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Aggiungi il porro affettato.

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Aggiungi gli asparagi. Mescola bene.

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Aggiungi le cosce di pollo e mescola per irrorarle d'olio.

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 facile. Disponi gli asparagi sulla placca e  sistema sopra di essi le cosce di pollo.

Rivesti la placca del forno con carta da forno o Silpat per una pulizia più facile. Disponi gli asparagi sulla placca e sistema sopra di essi le cosce di pollo.

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Cuoci in forno per 25 minuti.

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