Come Schiacciare L'aglio

con il lato del coltello

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Rafael Sanches avatar
Video della ricetta realizzato da Rafael Published on 15/01/2019, Visti da 3315

Tecniche culinarie di base

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRhi-INsk-SKfr-FRde-DEja-JPit-IT

Quello di cui avrai bisogno

spicchi d'aglio

coltello da chef

Come cucinare

1

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lino all'ultimo momento per separare la pelle e pelarlo facilmente.

Rimuovi la parte dura alla base dello spicchio. Io uso un coltello e lo inclino all'ultimo momento per separare la pelle e pelarlo facilmente.

2

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 botta decisa con il palmo della mano per iniziare. Quindi affetta gli spicchi a fettine sottili.

Posiziona il lato di un coltello da chef sopra gli spicchi pelati e dai una botta decisa con il palmo della mano per iniziare. Quindi affetta gli spicchi a fettine sottili.

3

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 una pasta.

Premendo la lama del coltello nell'aglio e trascinandolo, riduci l'aglio in una pasta.

4

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Raschia l'aglio così ottenuto e usalo.

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