ミキサーで作る10分サルサ

材料を揃える。

ハラペーニョの茎が付いた先端部分を切り落とし、縦半分に切ったら、種をそぎ落とします。このサルサはマイルドな辛さか、若干辛めかもしれません。マイルドな辛さのサルサがお好みの場合は、ハラペーニョの量を半分にしてください。もっと辛い方が好きという方は、ハラペーニョの種をいくらか加えてください。

にんにく２片の皮をむき、硬い部分を切り落とします。

タマネギを縦半分に切ります。使う方の半分の皮をむいて根の部分を切り落としたら、ざく切りにします。

ミキサーまたはフードプロセッサーに、にんにくを入れます。

ハラペーニョを加えます。

玉ねぎを加えます。

何回か回転させて材料をみじん切りにします

ミキサーの内側についた材料をヘラでこそげ落とします。

クミンを加えます。

ライムを半分に切り、絞り汁をサルサにかけます。

皮をむいてある缶詰のトマト（ホールタイプ）を全部ミキサーに入れます。

滑らかになるまでミキサーにかけます。

味付けをします。必要に応じて塩少々、あるいはお好みの味付けをしてください。