圧力鍋でつくるチキンティッカマサラ

すべての材料をそろえます。

圧力鍋の底にソースを敷き、鶏肉が焦げないようにしておきます。その上に鶏むね肉を全てのせ、残りのソースを入れます。

ソース容器に水を加えてシェイクし、残っていたソースをゆすぎ、これを鍋に加えます。圧力鍋で焦がさず上手く調理するには、ある程度の水分が必要です。

圧力鍋に蓋をし、調理時間を10分に設定します。

注意深く圧力を弱めて鶏肉を取り出します。

好みの柔らかさ・クリーミーさになるよう、ココナッツミルク1/2～1缶を加えます。

これを鶏肉とライスの上にかけます。鶏肉は簡単にほぐれるので、お好みの方法でお召し上がりください。