Bocadilitos franceses para mojar
4 raciones
10mEste sencillo plato clásico de restaurante no podría ser más fácil de hacer en la comodidad de casa.
Lo que necesitarás
4 panes mini baguette
2 tazas de agua
1 cucharada de caldo de carne de res mejor que sencillo
1 libra de rosbif
8 lonchas de provolone (opcional)
(Datos nutricionales 5 calorías, 0.2 g de grasa, 0.62 g de carbohidratos, 0.28 g de proteína, 1 mg de colesterol, 241 mg de sodio)Cómo cocinar
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Combina el caldo de res y el agua en una cacerola a fuego alto. Revuelve para disolver el caldo.
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Cocina el caldo a fuego lento.
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Añade el rosbif al caldo para que baje la temperatura.
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Abre los panecillos "hoagie" a lo largo, dejando un lado de la corteza sin abrir.
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Tuesta los lados abiertos de los panecillos "hoagie". Es un poco complicado tostar este tipo de panecillos. Yo puse el mío bajo la parrilla unos 3-4 minutos y quedaron geniales. También puedes colocarlos sobre las parte abierta de una tostadora.
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El queso no es necesario aquí, y puede que no sea estrictamente tradicional, pero yo creo que vale la pena. Pon un par de lonchas en el "hoagie" tostado.
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Pon un poco de rosbif.
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Sirve con una taza de caldo de res para mojar.
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