French Dip Sandwich
4 porzioni
10mUn classico delle paninoteche facilissimo da ricreare in casa.
Quello di cui avrai bisogno
4 sfilatini
0,5 lt d'acqua
1 cucchiaio di dado di carne
450 g di roast beef
8 fette di provolone (facoltativo)
(Fatti nutrizionali 33 calorie, 2.33 g grassi, 0.79 g carboidrati, 2.32 g di proteine, 6 mg di colesterolo, 311 mg di sodio)Come cucinare
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Versate l'acqua in una casseruola e scaldate a fuoco alto. Aggiungete il dado e mescolate per farlo sciogliere.
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Portate il brodo a ebollizione.
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Fate scivolare il roast beef nel brodo e abbassate il fuoco.
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Tagliate le pagnotte a metà per la loro lunghezza, senza però tagliare la crosta da un lato.
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Fate tostare le pagnotte dalla parte interna. Può essere una cosa un po' complicata, ma una volta ho provato a metterle sotto il grill per circa 3-4 minuti e sono venute benissimo. Potete anche posizionarle sopra un tostapane acceso.
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Il formaggio non è necessario, e forse non è proprio tradizionale, ma secondo me ci sta benissimo. Mettetene un paio di fette nelle pagnotte tostate.
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Aggiungete qualche fetta di roast beef.
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Servite insieme a una tazza di brodo per intingere il panino.
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