Coliflor envuelta en tocino
Un fácil hors-d'œuvre paleo
Coliflor, espolvoreada con especias, envuelta en tocino y asada. Uno de mis aperitivos paleo fáciles favoritos.
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Lo que necesitarás
1 cabeza de coliflor (2 tazas)
½ cdta. de comino
½ cda. (3 g) de polvo de curry
¼ cdta. de pimentón ahumado
una pizca de sal
½ taza (100 g) de aceite de coco
6 tiras de tocino
Palillos de dientes o pinchos
Cómo cocinar
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Descorazone la coliflor.
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Divida la cabeza de coliflor en floretes. Los trozos grandes son ideales.
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Combine los floretes de coliflor con los ingredientes restantes.
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Agregue a la mezcla y cubra la coliflor de manera uniforme.
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Corte el tocino por la mitad. Envuelva media tira alrededor de cada florete de coliflor. Asegure el tocino con un pequeño pincho o palillo de dientes.
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Precaliente el horno a 400 ºF
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Coloque las flores de coliflor en una bandeja para hornear forrada de papel encerado y hornee durante 25 minutos.
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