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Crema de coliflor

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Michelle Hanneman avatar
Video de receta hecho por Michelle Published on 02/10/2021, visto por 5081
yield6 racionestotal time35m

La patata y la coliflor mezcladas con un poco de leche crean una sopa tan cremosa que realmente captura un delicioso sabor a coliflor. ¡Sazona con sal, pimienta, nuez moscada y perejil al gusto!

Traducciones disponibles enen-USin-IDpt-BRru-RUja-JPit-ITes-MXro-RO

Lo que necesitarás

1 cabeza de coliflor

1 patata rojiza

1 cebolla amarilla

2 cucharadas de mantequilla

2 tazas de caldo de verduras

2 cucharadas de perejil fresco

1/4 cucharadita de nuez moscada

1/4 de cucharadita de sal

2 tazas de leche

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

(Datos nutricionales 843 calorías, 95.45 g de grasa, 0.58 g de carbohidratos, 0.42 g de proteína, 246 mg de colesterol, 5 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Reúna todos los ingredientes.

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Junta los ingredientes.

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elgados sean los trozos, más rápido se cocinarán.

Corta en dados y pica las patatas en rodajas finas. Cuanto más pequeños y delgados sean los trozos, más rápido se cocinarán.

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ndes.

Corta la cebolla por la mitad y corta el tallo y la raíz. Pica en dados grandes.

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Corta la coliflor por la mitad y quítale el tallo.

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Retira las hojas de perejil del tallo y pica finamente.

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as. Revuelve y saltea durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas y ligeramente caramelizadas.

Agrega la mantequilla a la olla caliente y agregae las cebollas y las patatas. Revuelve y saltea durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas y ligeramente caramelizadas.

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Agrega los floretes de coliflor y el agua o el caldo preparado.

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Agrega el perejil picado y la pimienta negra a la olla.

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ién puedes hacerlo antes de agregar el agua a la olla.

Si estás usando agua y caldo, agrega la pasta e incorpora con el agua. También puedes hacerlo antes de agregar el agua a la olla.

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patata estén suaves.

Pon la tapa y cocina a fuego lento 20 minutos o hasta que la coliflor y la patata estén suaves.

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mentos hasta que quede suave. ¡Mantén la sopa caliente hasta que esté lista para comer!

Agrega la leche y mezcla con una batidora de pie o con un procesador de alimentos hasta que quede suave. ¡Mantén la sopa caliente hasta que esté lista para comer!

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Agrega sal o caldo si es necesario. Adorna con perejil.

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