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Sopa de fideos básica

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Ryan Goodwin avatar
Video de receta hecho por Ryan Published on 02/10/2021, visto por 3780
yield2 racionestotal time20m

Extremadamente rápido y sencillo. Esta receta es un buen comienzo. Modifícala a tu gusto para crear un gran plato de fideos digno de competir con tu restaurante local de fideos.

Traducciones disponibles enen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

Lo que necesitarás

1 manojo de cebolletas

1 cda. de jengibre rallado

3 cdas. de aceite de sésamo tostado

1 pieza de anís estrella

900 ml de caldo de carne

200 g de fideos de arroz

2 huevos

(Datos nutricionales 30 calorías, 0.08 g de grasa, 5.08 g de carbohidratos, 2.33 g de proteína, 0 mg de colesterol, 570 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Prepara los ingredientes.

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Limpie y corte las cebolletas.

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arás un pequeño trozo, quizá del volumen de tu pulgar hasta el primer nudillo.

Pela y ralla un trozo de jengibre. Para obtener una cucharada, solo necesitarás un pequeño trozo, quizá del volumen de tu pulgar hasta el primer nudillo.

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Vierte el aceite de sésamo en una olla para sopa a fuego medio.

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Revuelve el jengibre rallado.

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brevemente en el aceite, hasta que estén fragantes. Esto infundirá el aceite de sésamo con el sabor que formará la base de tu caldo.

Añade el anís estrella. Deja que el jengibre y el anís estrella se tuesten brevemente en el aceite, hasta que estén fragantes. Esto infundirá el aceite de sésamo con el sabor que formará la base de tu caldo.

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Vierte el caldo de carne. Déjalo hervir.

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Añade los fideos de arroz. Mantén el caldo a fuego lento.

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a 7 minutos.

Coloca los huevos en el caldo a punto de hervir. Configura tu temporizador a 7 minutos.

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la. Asegúrate de retirar todo el anís.

Cuando el temporizador suene, retira ambos huevos y la pieza de anís estrella. Asegúrate de retirar todo el anís.

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Vierte agua fría sobre los huevos, y retira la cáscara.

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se condimenta al menos un poco, así que no deberás necesitar mucho.

Condimenta con un poco de sal o salsa de soya. La mayoría del caldo de res se condimenta al menos un poco, así que no deberás necesitar mucho.

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lletas y huevo hervido.

Separa los fideos en 2 tazones. Vierte el caldo por encima. Adorna con cebolletas y huevo hervido.

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