Zuppa di noodle semplice
2 porzioni
20mEstremamente veloce e semplice. Questa ricetta è un buon inizio. Modificala a tuo piacimento per creare una grande ciotola di noodles allo stesso livello del ristorante di noodle della tua zona.
Quello di cui avrai bisogno
1 mazzetto di scalogno
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
1 cucchiaio di olio di semi di sesamo tostato
1 pezzo di Anice stellato
900g di brodo di manzo
200g di noodles di riso
2 uova
(Fatti nutrizionali 10 calorie, 0.04 g grassi, 0.75 g carboidrati, 2 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 566 mg di sodio)Come cucinare
1
2
Procurati gli ingredienti.
3
Pulite e affettate lo scalogno.
4
Sbucciare e grattugiare un pezzetto di zenzero. Per ottenerne un cucchiaino, avrai bisogno solo di un piccolo pezzo di zenzero grande più o meno quanto il tuo pollice fino alla prima nocca.
5
Versare l'olio di sesamo in una pentola a fuoco medio.
6
Unire lo zenzero grattugiato.
7
Saltare con l'anice stellato. Far tostare brevemente lo zenzero e l'anice stellato nell'olio, finché non saranno fragranti. Questo infonderà l'olio di sesamo con il sapore che formerà la base del tuo brodo.
8
Aggiungere il brodo di manzo. Portarlo ad ebollizione.
9
Aggiungere i noodles di riso. Tenere il brodo a fuoco lento.
10
Mettere le uova nel brodo bollente. Imposta un timer di 7 minuti.
11
Allo scadere del tempo togliere sia le uova che il pezzetto di anice stellato. Assicurarsi di togliere tutto l'anice.
12
Far scorrere dell'acqua fredda sulle uova, quindi rimuovere i gusci.
13
Aggiustare il condimento con un po' di sale o salsa di soia. La maggior parte del brodo di manzo è già condito almeno un po', quindi potresti non averne bisogno di molto.
14
Dividere i noodles in 2 ciotole. Versare sopra il brodo. Guarnire con scalogno e uovo sodo
15
Commenti