Обычный суп с лапшой
2 участки
20mЧрезвычайно быстро и просто. Этот рецепт — хорошее начало. Адаптируйте его по своему вкусу, чтобы создать отличную миску лапши, которая составит конкуренцию лапше из местного ресторана, где подают лапшу.
Что вам понадобится
1 пучок Зеленого лука
1 чайная ложка тертого имбиря
1 ст. л. нагретого кунжутного масла
1 кусок звездчатого аниса
32 унции (900 г) говяжьего бульона
7 унций (200 г) рисовой лапши
2 яйца
(Пищевая ценность 4 калорий, 0.09 g жиров, 0.7 g углеводов, 0.21 g белков, 1 mg холестерина, 4 mg натрия)Как готовить
1
2
Соберите ингредиенты.
3
Очистите и нарежьте зеленый лук.
4
Очистите имбирь и натрите его на терке. Чтобы получить чайную ложку, вам понадобится всего лишь небольшой кусочек имбиря, возможно, размером от большого пальца до первого сустава.
5
Налейте кунжутное масло в суповую кастрюлю и поставьте на средний огонь.
6
Добавьте тертый имбирь.
7
Добавьте звездчатый анис. Поджаривайте имбирь и звездчатый анис в масле до тех пор, пока они не станут ароматными. Это придаст кунжутному маслу аромат, который станет основой вашего бульона.
8
Влейте говяжий бульон. Доведите до кипения.
9
Добавьте рисовую лапшу. Подержите бульон на медленном огне.
10
Положите яйца в слегка кипящий бульон. Установите таймер на 7 минут.
11
Когда таймер сработает, извлеките яйца и кусочек звездчатого аниса. Убедитесь, что вы достали весь анис.
12
Смочите яйца прохладной водой и снимите с их скорлупу.
13
Откорректируйте вкус заправки, добавив немного соли или соевого соуса. Большинство говяжьих бульонов уже хотя бы немного приправлены, поэтому вам может не понадобиться много приправы.
14
Разделите лапшу на 2 миски. Сверху залейте бульоном. Украсьте зеленым луком и яйцом всмятку.
15
Комментарии