Supă clară de tăiței
2 porțiuni
20mExtrem de rapid și de simplu. Această rețetă este un început bun. Modifică rețeta după preferințele tale pentru a crea un bol grozav de tăiței care va rivaliza și cu cel mai bune restaurant local de tăiței.
De ce ai nevoie
1 grămadă de ceapă verde
14 g de ghimbir ras
1 lingură de ulei de susan prăjit
1 bucată de anason stelat
900 ml de supă clară de vită
200 g de tăiței de orez
2 ouă
(Fapte nutriționale 10 calorii, 0 g grăsime, 0.72 g carbohidrați, 1.99 g proteine, 0 mg colesterol, 566 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
Strângeți ingredientele.
3
Curățați și tăiați în felii ceapa verde.
4
Se decojește și se dă pe răzătoare o bucată de ghimbir. Pentru a obține o linguriță de ghimbir, vei avea nevoie doar de o bucată mică de ghimbir, poate de jumătate din dimensiunea degetului mare.
5
Se toarnă uleiul de susan într-o oală de supă, la foc mediu.
6
Se adaugă și se amestecă ghimbirul ras.
7
Se adaugă anasonul stelat. Se lasă ghimbirul și anasonul stelat să se prăjească puțin în ulei, doar până când se parfumează. Astfel, uleiul de susan va fi infuzat cu aroma care va forma baza supei tale.
8
Se toarnă supa de vită. Se aduce la fierbere.
9
Se adaugă tăițeii de orez. Menține supa la foc mic.
10
Se pun ouăle în supa care fierbe ușor. Setează un temporizator la 7 minute.
11
Când se oprește cronometrul, se scot atât ouăle, cât și bucata de anason stelat. Asigură-te că ai scos tot anasonul.
12
Trece niște apă rece peste ouă, apoi scoate cojile.
13
Se ajustează cu puțină sare sau sos de soia. Supa de vită este de obicei condimentată deja, așa că s-ar putea să nu aveți nevoie de prea multe condimente în plus.
14
Se împart tăițeii în 2 boluri. Se toarnă supa deasupra. Se ornează cu ceapă verde și ou moale fiert.
15
Comentarii