Szynka Wieprzowa (peklowana - Sklepowa) - Sous Vide
Artur
- szynka wieprzowa 800gr+
- ziola świeże (włoskie)
- Glazura (zdjecie poniżej)
- cyrkulator termiczny
- więcej składników: 2...
Golonka Wieprzowa (sous Vide)
Artur
- gałązka rozmarynu
- 1 golonka wieprzowa
- przyprawa do mięsa
- sól peklowana
- więcej składników: 2...
Pierś Z Kurczaka Z Sosem Pomarańczowym
Artur
- 1 x Pierś z kurczaka, u mnie grilowana
- ketchup
- oliwa
- sól
- więcej składników: 7...
Krokiety Z Mięsem
Artur
- Mięso wieprzowe 500gr (zmielone lub można zmielić samemu)
- Plastry boczku 250gr (zmielić lub posiekaćj)
- 2/3 łyżki mąki
- Namoczone w wodzie kromki chleba (2 lub 3)
- więcej składników: 9...
Smażone Lody Truskawkowe Z Karmelowymi Nitkami
Artur
- 1 litr oleju ( najlepiej rzepakowy )
- Orzechy do panierki na lody / około 1 kg / można oczywiście użyć kilku rodzajów
- Lody / można zrobić samemu, bądż kupić ja użyłem zmielonych truskawek
- 2 jajka
- więcej składników: 4...
Leczo (z Ketchupem)
Artur
- Kiełbasa zwyczajna
- Kiełbasa Toruńska
- 5 pomidorów
- 1 litr ketchupu
- więcej składników: 11...
Stek Wołowy (sous Vide)
Artur
- stek wołowy / a najlepiej dwa
- 2 słodkie ziemniaki
- Szparagi / garstka
- sól
- więcej składników: 2...
Kaczka w Całości (sous Vide)
Artur
- 1 cała kaczka (około 2.2kg)
- 2 łyżki soli do peklowania
- 2 łyżki tymianku
- 2 łyżki suszonej cebuli
- więcej składników: 4...
Ptasie Mleczko Z Galaretką i Borówkami
- białka z 12 jajek
- 1 szklanka cukru pudru
- 200 g śmietany kremowki
- 1 galaretka cytrynowa
- więcej składników: 3...
Crème Brûlée
- 1 litr śmietany kremowki
- 12 żołtek z jaj
- 2/3 szklanki cukru
- 2 laski wanilii
- więcej składników: 2...
Tort Czekoladowo-rumowy Z Truskawkami
- 12 jajek
- 3 szklanki mąki pszennej
- proszek do pieczenia 3 łyżeczki
- 2 łyżeczki octu
- więcej składników: 14...
Łatwe Kotlety Z Selera
NETUS
- duży seler
- po 50 g. pestek dyni i słonecznika
- 2 jajka
- sól, pieprz do smaku
- więcej składników: 1...
