Суп с курицей и рисом
4 участки
40mПростое сочетание белка и крахмала, которое всегда доставляет большое удовольствие. Это одно из моих любимых блюд в холодное время года. Его приготовление практически не требует энергии, блюдо очень вкусное, его легко разогревать и просто приятно есть.
Что вам понадобится
1 репчатый лук
2 столовые ложки обжаренного кунжутного масла
1 стакан белого риса
8 стаканов воды
1 фунт куриных бедер без костей и кожи
5 унций молодого шпината
1 лимон
Соль
Чёрный перец
(Пищевая ценность 29 калорий, 0.41 g жиров, 7.01 g углеводов, 1.23 g белков, 1 mg холестерина, 3827 mg натрия)Как готовить
1
2
3
4
Нарежьте лук как можно более мелкими кубиками. Удалите верхушку луковицы и разрежьте луковицу пополам сверху вниз. Нарезайте мелко сверху параллельно сердцевине стебля, не прорезая до конца внизу. Затем надрежьте луковицу несколько раз таким образом, чтобы лезвие находилось параллельно доске и получилась штриховка. Снова нарежьте сверху вниз перпендикулярно предыдущей верхней нарезке, чтобы получились мелкие кубики.
5
Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
6
Добавьте нарезанный кубиками лук и жарьте, часто помешивая, пока лук не размягчится.
7
Добавьте рис.
8
Добавьте воду и доведите до кипения.
9
Добавьте куриные бедра. Варите на медленном огне минут 15, периодически помешивая.
10
Через 15 минут курица должна быть полностью проварена. Достаньте бедра из кастрюли и нарежьте их полосками.
11
Варите на медленном огне еще приблизительно минут 10, пока рис полностью не проварится. Часто помешивайте и отделяйте прилипшее ко дну кастрюли. Затем снова выложите кусочки курицы в кастрюлю и перемешайте.
12
Добавьте промытый шпинат и перемешайте.
13
Добавьте немного лимонного сока по вкусу.
14
Приправитьте солью и перцем на ваш вкус.
15
Комментарии