Quiche so šunkou a ementálom
6 časti
55mÚdená šunka and sladké ementál sa spojili v tejto skvelej brunchovej klasike.
Čo budete potrebovať
110 g plátkov šunky
200 g ementálu
5 vajec
1 pohár hustej smotany
Lístkové cesto
(Nutričné fakty 96 kalórií, 6.23 g tuku, 9.39 g sacharidov, 1.35 g proteínu, 3 mg cholesterolu, 43 mg sodíka)Ako variť
1
2
3
Predhrejeme rúru na 175°C
Predhrejeme rúru na 175°C.
4
Šunku nakrájajte na pásiky. Pokúste sa ich oddeliť. Niekedy je jednoduchšie plátky oddeliť pred nakrájaním na pásiky, aby sa zabránilo ich zlepeniu.
5
Odstráňte kôru zementálu a nastrúhajte ho na strúhadle.
6
Vajcia rozbite do veľkej misy.
7
Pridajte hustú smotanu a metličkou vyšľahajte zmes dohladka.
8
Pridajte malú štipku soli a pár kúskov čerstvého čierneho korenia. Nie príliš, ementál a šunka sú už poriadne slané.
9
Vmiešajte strúhaný syr.
10
Pridajte šunku.
11
Koláčovú formu vyložte lístkovým cestom. Cesto utesnite k miske a jemne roztiahnite po okrajoch misky. Odstráňte cesto, ktoré visí nad okrajom.
12
Nalejte náplň až povrch.
13
Okraje cesta roztlačte vidličkou, aby boli chrumkavejšie.
14
Pečte asi 45 minút alebo pokým ste si nastavili rúru. Stred náplne by mal pôsobiť tuho, keď do koláčovej formy jemne pichnete.
15
Komentáre