Gominolas de Limon y Fresa

Con Gin Tonic

• 1 Sobre de Gelatina de Limon
• 2 Sobres de Gelatina neutra
• 250 gr Azucar
• 250 ml Gin Tonic

Consomé Mimosa

• 700ml de Consome de Ave
• 5grs de Tapioca
• 30grs de Ejote
• 1pza de Huevo duro

Bizcocho Esponjoso de Coco

Bizcoco

• 8 huevos
• 1 taza de leche
• 200g d azucar
• 200g d harina
• 7 ingredientes más......

Esferas de Mojito

Mixologia

• 45 cl Ron Blanco
• 1 Lima
• 20 gr Azucar
• 4 gr Lactato de Calcio
• 4 ingredientes más......

Cóctel Vuelve a la Vida

• 16pz de Ostion desconchado
• 140grs de Camarón pacotilla
• 120grs de Pulpo cocido
• 100grs de Jaiba deshebrada
• 8 ingredientes más......

Ceviche de Verduras

• Verduras pre cocidas
• Cilantro
• Cebolla
• Chiles en vinagre
• 6 ingredientes más......

Crema de Chícharos y Tocino

• 100 gramos Tocino
• 50 gramos de mantequilla
• aceite de oliva
• 1/2 kilos de chícharos
• 4 ingredientes más......

Mermelada de Cebolla Morada Con Vino Tinto

• 500 gramos de azúcar
• 700 gramos de cebolla morada
• 3/4 de taza de agua
• 1 1/2 tazas de vino tinto
• 1 ingredientes más......

Cabrito a la Norteña

• 2 kilos carne de cabrito
• 1 cebolla roja
• 8 diente de ajo
• Aceite, comino, aji color, pimienta, ajinomoto, palio
• 4 ingredientes más......

Helado de Mascarpone y Amaretto

Sin huevo y sin heladera

• 500 gr. mascarpone
• 200 ml de nata para montar min 35% de grasa
• 200 gr de azucar glas
• 6 cl de licor Amaretto
• 1 ingredientes más......

Pollo en Salsa a Mi Manera

Para 4 personas

• 1 pollo si es de granja mejor
• 1 cebolla grande, cortada pequeña
• 1 pimiento rojo de asar, cortado en tiras
• 2 pimientos verdes, cortados en tiras
• 7 ingredientes más......