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Bife com queijo na chapa

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Ryan Goodwin avatar
Vídeo de receita feito por Ryan Published on 02/10/2021, Visto por 1735
yield4 porçõestotal time35m

Se você chegou até aqui, provavelmente já desfrutou de um bife com queijo em algum momento de sua vida. A única questão que resta então é se esta receita vale a pena. Eu digo que sim. Estava boa até no dia seguinte (3 minutos no micro-ondas). Se você não gosta muito de provolone, não se esqueça de mudar para o queijo whiz.

Traduções disponíveis emen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

O que você precisará

1 Pimentão verde

1 Cebola branca

450 g de Bife de fraldinha

Sal

Pimenta-do-reino

1/4 de Xícara de azeite de oliva

4 Baguetes

4 Colheres de sopa de manteiga sem sal

230 g de Provolone ralado

(Dados nutricionais 510 calorias, 51.98 g gordura, 0.43 g carboidratos, 12.22 g proteína, 140 mg colesterol, 524 mg sódio)

Como cozinhar

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Preaqueça o forno a 230°C

Pré-aqueça o forno a 230 °C.

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tie em tiras.

Corte o pimentão verde ao meio pelo caule. Retire as sementes e o caule. Fatie em tiras.

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amente à ponta da raiz para produzir arcos finos de cebola.

Corte a cebola pela metade a partir da raiz e remova a casca. Fatie paralelamente à ponta da raiz para produzir arcos finos de cebola.

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ra obter tiras de carne mais macias.

Fatie o bife em tiras finas. Lembre-se de cortar o bife contra as fibras para obter tiras de carne mais macias.

How to Cut Meat Against the Grain

Meat is most tender when sliced against the grain.

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.

Coloque a cebola e o pimentão verde cortados em fatias em uma grande tigela.

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Adicione o bife de fraldinha fatiado.

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Enquanto mistura os ingredientes, adicione o azeite de oliva para untá-los.

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Tempere com sal e pimenta do reino.

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forrada com papel antiaderente ou tapete de silicone. Você precisará da borda para evitar que o suco pingue no fundo do forno.

Espalhe o bife temperado, o pimentão e a cebola em uma assadeira com borda forrada com papel antiaderente ou tapete de silicone. Você precisará da borda para evitar que o suco pingue no fundo do forno.

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 dourado. Não se esqueça de ajustar o temporizador.

Asse por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o bife dourado. Não se esqueça de ajustar o temporizador.

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teiga estiver em temperatura ambiente, basta espalhá-la sobre os rolos. Se ainda estiver fria, aqueça no micro-ondas em incrementos de 30 segundos até derreter e depois espalhe com um pincel.

Fatie as baguetes ao meio, tipo cachorro-quente. Passe a manteiga. Se a manteiga estiver em temperatura ambiente, basta espalhá-la sobre os rolos. Se ainda estiver fria, aqueça no micro-ondas em incrementos de 30 segundos até derreter e depois espalhe com um pincel.

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oloque as baguetes sobre a carne e os legumes. Usei uma grade de assar para manter as baguetes elevadas, mas isso não é totalmente necessário.

Quando seu temporizador de 20 minutos tocar, retire a assadeira do forno. Coloque as baguetes sobre a carne e os legumes. Usei uma grade de assar para manter as baguetes elevadas, mas isso não é totalmente necessário.

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iente para tostar as faces amanteigadas das baguetes. Você pode tostar os pães como quiser, mas o benefício desse método é que o pão absorve o vapor do suco do bife e do pimentão enquanto tosta a parte superior.

Coloque a assadeira de volta no forno por 5–8 minutos, apenas o tempo suficiente para tostar as faces amanteigadas das baguetes. Você pode tostar os pães como quiser, mas o benefício desse método é que o pão absorve o vapor do suco do bife e do pimentão enquanto tosta a parte superior.

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es. Se você trabalhar rápido, o queijo derreterá com o calor do pão e da carne. Mas não há problema em você colocar os sanduíches de volta no forno por um momento se precisar derreter esse queijo.

Cada baguete recebe um pouco de provolone e uma concha do bife com os legumes. Se você trabalhar rápido, o queijo derreterá com o calor do pão e da carne. Mas não há problema em você colocar os sanduíches de volta no forno por um momento se precisar derreter esse queijo.

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