Чизстейки на противне

Разогрейте духовку до 230°C

Разогрейте духовку до 230°C.

Разрежьте зеленый салатный перец напополам вдоль стебля. Удалите семена и сердцевину. Порежьте на полоски.

Разрежьте лук пополам через корневую ось и удалите кожуру. Нарежьте его параллельно кончику корня так, чтобы получить тонкие половинки колец. Нарезать лук Очистите зубчики чеснока и измельчите или натрите на терке. Имбирь почистить ложкой и натереть на терке до кашицы. Нагрейте немного масла в суповой кастрюле на среднем огне. Нагрейте оливковое масло в кастрюле Когда масло начинает немного светиться, вы знаете, что оно нагревается. Добавьте нарезанный лук. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет мягким и слегка подрумянится. Приготовить нарезанный лук Добавьте имбирь и чеснок и ненадолго поджарьте (2–3 минуты). Добавить имбирь и чеснок

Разрежьте стейк на тонкие полоски. Не забудьте, что нужно резать поперек волокна, чтобы получить более нежные полоски говядины.

How to Cut Meat Against the Grain

Meat is most tender when sliced against the grain.

Поместите нарезанный лук и зеленый салатный перец в большую миску.

Добавьте нарезанный стейк из пашины.

Влейте оливковое масло, перемешивая ингредиенты так, чтобы они им покрылись.

Приправьте солью и черным перцем.

Распределите приправленные стейк, салатный перец и лук по пергаменту или силиконовому листу с краем. Край будет нужен вам для того, чтобы сок не капал на дно вашей печи.

Запекайте примерно 20 минут, или пока овощи не станут мягкими, а стейк — коричневым. Не забудьте поставить таймер.

Разрежьте бутербродные булочки напополам в стиле хот-дога. Покройте их сливочным маслом, просто смажьте их маслом. Если масло холодное, поставьте его в микроволновку на 30 секунд, а затем еще на 30 секунд, и так, пока оно не растает, а затем нанесите на булочки с помощью кулинарной кисточки.

Когда 20 минут на таймере истекут, выньте противень из печи. Положите бутербродные булочки на мясо и овощи. Я использовал решетку для запекания, чтобы булочки были слегка приподняты над противнем, но это необязательно.

Снова поместите противень в печь на 5-8 минут, этого как раз достаточно, чтобы смазанные маслом стороны булочки покрылись корочкой. Вы можете поджарить булочки любым способом, каким захотите, но преимущество этого метода в том, что вы пропариваете хлеб в соке от стейка и перца, пока верх подрумянивается.

На каждую булочку кладется пара ломтиков проволоне и лопатка стейка и овощей. Если вы работаете быстро, сыр растает от жара хлеба и мяса. Но вы определенно можете поставить сандвичи снова в печь на минутку, если вам нужно, чтобы сыр в них растаял.