Biscoitos Não Assados de Coco e Chocolate Vegano
Esses pequenos doces são ótimos direto da geladeira. Tão amanteigado de amendoim, de coco e de chocolate que você nem vai notar que eles são veganos. Além disso, eles são ótimos para verões quentes porque não há necessidade de ligar o forno!
O que você precisará
3 colheres de sopa de Óleo de Coco
1 xícara de Aveia em flocos
1/2 xícara de Açúcar de Coco
2 colheres de sopa de Cacau em Pó
1/2 xícara de Coco Ralado Sem Açúcar
1/3 xícara de Manteiga de Amendoim
2 colheres de sopa de Leite de Aveia
1/2 colher de chá de Extrato de Baunilha, opcional
uma pitada de Sal
(Dados nutricionais 340 calorias, 37.61 g gordura, 1.73 g carboidratos, 0.77 g proteína, 97 mg colesterol, 17 mg sódio)Como cozinhar
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Reúna e separe todos os ingredientes em porções.
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![egundos ou derretê-lo em uma panela pequena.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194665-1633197041022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Derreta o óleo de coco. Basta colocá-lo no micro-ondas por cerca de 10-20 segundos ou derretê-lo em uma panela pequena.
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![lado e o cacau em pó. Mexa para misturar.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194665-1633197041022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Em uma tigela média, misture a aveia em flocos, o açúcar de coco, o coco ralado e o cacau em pó. Mexa para misturar.
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![nilha.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194665-1633197041022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Adicione óleo de coco, manteiga de amendoim, leite de coco e extrato de baunilha.
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Adicione uma pitada de sal e misture bem.
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![te.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194665-1633197041022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Espalhe bolas de massa em um papel manteiga ou em uma superfície antiaderente.
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Com um pouco de coco ralado extra.
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![oco ralado nos biscoitos.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194665-1633197041022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Pressione suavemente as massas para achatá-las ligeiramente e pressione o coco ralado nos biscoitos.
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![e armazená-los na geladeira em um recipiente hermético. Eles são realmente melhores gelados.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9194665-1633197041022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTYmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Coloque-as na geladeira para gelar por 10-15 minutos. Neste ponto, você pode armazená-los na geladeira em um recipiente hermético. Eles são realmente melhores gelados.
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