Biscotti vegani al cioccolato e cocco senza cottura

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Michelle Hanneman avatar
Video della ricetta realizzato da Michelle Published on 02/10/2021, Visti da 5407
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Questi piccoli dolcetti sono ottimi appena tolti dal frigo. Tanto burro di arachidi, cocco e cioccolato che non ti accorgerai nemmeno che sono vegani. Inoltre, sono ottimi per le estati calde perché non c'è bisogno di accendere il forno!

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

Quello di cui avrai bisogno

3 cucchiaini di olio di cocco

1 tazza di fiocchi d'avena

1/2 tazza di zucchero di cocco

due cucchiani di cacao in polvere

1/2 tazza di cocco grattugiato non zuccherato

50 g di burro di arachidi

14 g di latte d'avena

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, facoltativo

Un pizzico di sale

(Fatti nutrizionali 340 calorie, 37.61 g grassi, 1.73 g carboidrati, 0.77 g di proteine, 97 mg di colesterolo, 17 mg di sodio)

Come cucinare

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Raggruppa e misura tutti gli ingredienti.

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di oppure puoi farlo sciogliere in una piccola casseruola.

Sciogli l'olio di cocco. Basta metterlo nel microonde per circa 10-20 secondi oppure puoi farlo sciogliere in una piccola casseruola.

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cco grattugiato e il cacao in polvere. Mescolare per amalgamare.

In una ciotola media, unisci i fiocchi d'avena, lo zucchero di cocco, il cocco grattugiato e il cacao in polvere. Mescolare per amalgamare.

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tto di vaniglia.

Aggiungi l'olio di cocco, il burro di arachidi, il latte di cocco e l'estratto di vaniglia.

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Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.

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erente.

Posiziona le palline dell'impasto su carta forno o su una superficie antiaderente.

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Con un po' di cocco grattugiato in più.

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 grattugiato nei biscotti.

Premi delicatamente le palline per appiattirle leggermente e premi il cocco grattugiato nei biscotti.

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rvarli in frigorifero in un contenitore ermetico. Sono molto meglio refrigerati.

Riponili in frigo a raffreddare per 10-15 minuti. A questo punto puoi conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico. Sono molto meglio refrigerati.

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