Coxas de Frango com Húmus e Pepinos
4 porções
20mUma refeição saborosa e equilibrada para qualquer ocasião.
O que você precisará
1 pepino inglês
Limão
1 colher de sobremesa de páprica defumada
1 colher de chá de cominho
¼ colher de chá de sal
900g de coxas de frango desossadas e sem pele
Húmus
(Dados nutricionais 105 calorias, 2.61 g gordura, 16.92 g carboidratos, 3.85 g proteína, 45 mg colesterol, 80 mg sódio)Como cozinhar
1
2
Junte seus ingredientes.
SALADA DE PEPINO
1
Fatie o pepino inglês o mais fino que conseguir.
2
Tempere levemente com sal e um pouco de pimenta-do-reino moída na hora.
3
Adicione o suco de 1 limão e acrescente para misturar. Reserve para marinar.
COXAS DE FRANGO
1
Coloque a páprica em uma tigela média.
2
Adicione o cominho.
3
Adicione cerca de 1/4 colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino moída na hora.
4
Misture as coxas de frango e cubra uniformemente com o tempero.
5
Esquente um pouco de óleo em uma frigideira maciça em fogo médio até que comece a brilhar.
6
Cozinhe as coxas de frango no óleo quente. Dependendo do tamanho das coxas do frango, elas devem estar cozidas antes de dourar dos dois lados. Você pode verificar novamente cortando a parte mais larga da coxa de um frango e verificando se está rosada ou, para ser mais preciso, certifique-se de que a temperatura interna esteja acima de 70 °C.
7
Espalhe uma colher de húmus em um prato.
8
Coloque um pouco da salada de pepino ao lado do húmus.
9
Para servir, coloque uma coxa de frango sobre a salada de pepino.
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