Kuracie stehná s hummusom a uhorkami
4 časti
20mChutné a vyvážené jedlo pripravené za chvíľku.
Čo budete potrebovať
1 anglická uhorka
Limetka
1 čajová lyžička údenej papriky
1 lyžica kmínu
1/4 čajovej lyžičky soli
907 g vykostené kuracie stehná
Hummus
(Nutričné fakty 64 kalórií, 1.26 g tuku, 10.71 g sacharidov, 3.15 g proteínu, 13 mg cholesterolu, 54 mg sodíka)Ako variť
1
2
Zhromaždite si svoje prísady.
UHORKOVÝ ŠALÁT
1
Anglickú uhorku nakrájame na čo najtenšie plátky.
2
Zľahka dosolíme a ochutíme trochou čerstvo mletého čierneho korenia.
3
Pridáme šťavu z 1 limetky. Premiešame. Odložíme na marinádu.
KURACIE STEHNÁ
1
Papriku vložíme do stredne veľkej misky.
2
Pridáme kmín.
3
Pridáme asi 1/4 čajovej lyžičky soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia.
4
Pridáme kuracie stehná a rovnomerne obalíme v korení.
5
Trochu oleja zohrejeme na strednom ohni na ťažkej panvici, až kým sa olej nezačne trblietať.
6
Kuracie stehná smažíme na rozpálenom oleji. Kuracie stehná by mali byť hotové, keď budú z oboch strán opečené do hneda, ale závisí to od ich veľkosti. Môžeme to skontrolovať tak, že nakrojíme najhrubšiu časť kuracieho stehna a skontrolujeme ružovú farbu, alebo presnejšie, ak je vnútorná teplota viac ako 74°C.
7
Na tanier rozotrieme kopcovitú lyžicu hummusu.
8
Trochu uhorkového šalátu položíme vedľa hummusu.
9
Kuracie stehno položíme na uhorkový šalát a servírujeme.
10
Komentáre