鶏もも肉のフムスときゅうり添え
用意するもの
きゅうり1本
ライム
スモークパプリカ 小さじ1
クミン：小さじ1
塩小さじ1/4杯
鶏もも肉（骨・皮なし）約900グラム
フムス
（栄養成分119カロリー、 5.53 G脂肪、 16.31 gの炭水化物、 1.23 Gタンパク質、 4 mgのコレステロール、 17 MGナトリウム）作り方
1
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材料を揃えます。
きゅうりのサラダ
1
きゅうりをできるだけ薄く切ります。
2
塩と挽きたての黒コショウで軽く味付けします。
3
ライム1個分の搾り汁を入れて混ぜます。しばらく漬けておきます。
鶏もも肉
1
Ｍサイズのボウルにパプリカパウダーを入れます。
2
クミンを加えます。
3
塩小さじ1/4程と挽きたての黒コショウを少々加えます。
4
鶏もも肉を入れ、均等に味付けします。
5
厚手のスキレットを中火で火にかけ、ぐつぐつするまで油を温めます。
6
熱い油で鶏もも肉を焼きます。肉のサイズによって違いますが、両面に焼き色がつく頃にはしっかり火が通っているはずです。肉の一番厚い部分を切り、中がピンクかどうか確認します。もっとしっかりと焼きたい場合は、肉内部の温度が74℃になるまで熱してください。
7
スプーン山盛り一杯のフムスを皿の上に広げます。
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フムスの横に少量のきゅうりサラダを重ねます。
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きゅうりサラダの上に、鶏もも肉を立てかけたら完成です。
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