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鶏もも肉のフムスときゅうり添え

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Ryan Goodwin avatar
Ryan 作成したレシピビデオ Published on 2021/10/02, 3221 人が閲覧
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すぐに作れるおいしくてバランスの取れた食事。

利用可能な翻訳en-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

用意するもの

きゅうり1本

ライム

スモークパプリカ 小さじ1

クミン:小さじ1

塩小さじ1/4杯

鶏もも肉(骨・皮なし)約900グラム

フムス

(栄養成分119カロリー、 5.53 G脂肪、 16.31 gの炭水化物、 1.23 Gタンパク質、 4 mgのコレステロール、 17 MGナトリウム)

作り方

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材料を揃えます。

きゅうりのサラダ

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きゅうりをできるだけ薄く切ります。

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塩と挽きたての黒コショウで軽く味付けします。

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ライム1個分の搾り汁を入れて混ぜます。しばらく漬けておきます。

鶏もも肉

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Mサイズのボウルにパプリカパウダーを入れます。

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クミンを加えます。

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塩小さじ1/4程と挽きたての黒コショウを少々加えます。

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鶏もも肉を入れ、均等に味付けします。

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厚手のスキレットを中火で火にかけ、ぐつぐつするまで油を温めます。

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どうか確認します。もっとしっかりと焼きたい場合は、肉内部の温度が74℃になるまで熱してください。

熱い油で鶏もも肉を焼きます。肉のサイズによって違いますが、両面に焼き色がつく頃にはしっかり火が通っているはずです。肉の一番厚い部分を切り、中がピンクかどうか確認します。もっとしっかりと焼きたい場合は、肉内部の温度が74℃になるまで熱してください。

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スプーン山盛り一杯のフムスを皿の上に広げます。

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フムスの横に少量のきゅうりサラダを重ねます。

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きゅうりサラダの上に、鶏もも肉を立てかけたら完成です。

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調理方法

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