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Cosce di Pollo con Humus e Cetrioli

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Ryan Goodwin avatar
Video della ricetta realizzato da Ryan Published on 02/10/2021, Visti da 3848
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Un pasto saporito e bilanciato in pochissimo tempo.

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

Quello di cui avrai bisogno

1 cetriolo inglese

Lime

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino

1,25 grammi di Sale

900 gr di Cosce di Pollo disossate e senza pelle

Humus

(Fatti nutrizionali 43 calorie, 1.3 g grassi, 9.52 g carboidrati, 1.6 g di proteine, 1 mg di colesterolo, 41 mg di sodio)

Come cucinare

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Prepara i tuoi ingredienti.

INSALATA DI CETRIOLI

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Taglia il cetriolo il più sottile possibile.

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Condisci leggermente con sale e un po' di pepe nero in polvere.

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a marinare.

Aggiungi il succo di 1 lime. Mescola per amalgamare. Metti da parte e lascia marinare.

COSCE DI POLLO

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Metti la paprika in una ciotola di medie dimensioni.

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Aggiungi il cumino.

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Aggiungi una punta di cucchiaio di sale un pizzico di pepe nero in polvere.

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Aggiungi le cosce di pollo, foderandole uniformemente con il condimento.

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Riscalda un po' d'olio in una padella a fiamma media finché non sfrigola.

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di pollo arriveranno a cottura quando si saranno rosolate su entrambi i lati. Puoi controllare tagliandole nel punto più largo e controllando se la carne è rosa oppure, per maggiore sicurezza, controlla che la temperatura interna sia superiore a 74°C.

Cuoci le cosce di pollo nell'olio caldo. In base alle dimensioni, le cosce di pollo arriveranno a cottura quando si saranno rosolate su entrambi i lati. Puoi controllare tagliandole nel punto più largo e controllando se la carne è rosa oppure, per maggiore sicurezza, controlla che la temperatura interna sia superiore a 74°C.

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Stendi una cucchiaiata abbondante di humus su un piatto.

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Metti un po' di insalata di cetrioli affianco all'humus.

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Sistema una coscia di pollo sull'insalata di cetrioli e servi.

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