Frango Teriyaki no Papel Alumínio
4 porções
35mJantar perfeito durante a semana, praticamente sem sujar nada.
O que você precisará
1,25cm de Gengibre fresco
Duas Cenouras grandes
1/4 de cabeça de Repolho Roxo
2 colheres de sopa de Molho de Soja
2 colheres de sopa de Açúcar Mascavo
1 colher de chá de Óleo de Gergelim
453 g de Coxas de Galinha desossadas e sem pele
Folha de Alumínio
(Dados nutricionais 57 calorias, 1.03 g gordura, 8.74 g carboidratos, 3.25 g proteína, 5 mg colesterol, 58 mg sódio)Como cozinhar
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2
Pré-aqueça o forno a 204° C
Pré-aqueça o forno a 204° C
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Organize os ingredientes
4
Corte um pedaço de gengibre com cerca de 1,25cm de comprimento. Remova a casca com uma colher. Uma colher é uma ótima maneira de entrar nos cantinhos e fendas com raiz de gengibre. Rale o gengibre até formar uma pasta. Um ralador de gengibre é ideal , mas você pode usar o lado fino de um ralador de caixa ou apenas cortar o gengibre bem fino.
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Descasque as cenouras. Corte em comprimentos semelhantes. Corte cada pedaço ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, corte as metades.
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Retire algumas folhas de repolho bonitas. Enrole as folhas e corte em fatias finas.
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Despeje o molho de soja em uma tigela.
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Adicione o gengibre.
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Adicione o açúcar mascavo.
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Adicione o óleo de gergelim. Misture bem.
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Adicione as coxas de frango. Misture para cobrir o frango com a marinada. Se você tiver tempo aqui, é uma boa ideia marinar o frango durante a noite, mas não é crucial.
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Disponha cerca de 60 cm de papel alumínio, com o lado brilhante para cima.
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Coloque o repolho fatiado em uma linha no centro do papel alumínio.
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Espalhe as cenouras fatiadas sobre o repolho.
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Coloque as coxas de frango por cima dos legumes.
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Role o papel alumínio por cima e feche-o bem. Em seguida, feche as extremidades opostas.
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Coloque em uma assadeira com borda própria para ir ao forno e leve ao forno por cerca de 20 minutos. O papel alumínio pode rasgar facilmente, então uma assadeira com uma borda pode economizar muito tempo de limpeza.
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Despeje o líquido do cozimento em um recipiente.
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Reduza o líquido do cozimento em fogo alto até que mexa deixe uma linha limpa na panela por alguns segundos.
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Coloque os legumes cozidos em uma travessa bonita. Disponha as coxas de frango sobre os legumes.
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Despeje um pouco de molho por cima.
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Finalize com cebolinhas fatiadas.
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