用意するもの
新鮮なジンジャー1/2インチ
大きなニンジン 2本
キャベツの葉 4枚
しょうゆ 大さじ2杯
ブラウンシュガー 大さじ2杯
ごま油 小さじ1杯
鶏もも1ポンド
アルミホイル
作り方
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2
オーブンを204度にまであらかじめ温めます
オーブンを204度にまであらかじめ温めます
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材料を混ぜます
4
![すりおろしましょう。しょうが用のおろし金を使うのが理想的ですが、箱型おろし金の目の細かい側を使うか、またはしょうがを本当に薄く切るだけでもよいでしょう。](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8767579-1572540693022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1qYS1KUCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
しょうがを長さ約1/2インチに切ります。スプーンで皮をむきましょう。スプーンは、しょうがの根の小さなすき間に入り込むのに最適な方法です。次はしょうがをすりおろしましょう。しょうが用のおろし金を使うのが理想的ですが、箱型おろし金の目の細かい側を使うか、またはしょうがを本当に薄く切るだけでもよいでしょう。
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ニンジンの皮をむきます。まずは同じ長さにカットします。 その後、それぞれを縦半分に切ります。 次に、半分にスライスします。
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いくつかのキャベツの葉をはがします。 葉を丸めて、薄くスライスします。
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混ぜるのに使うボウルの中にしょうゆを入れます。
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ジンジャーを加えます。
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ブラウンシュガーを加えます。
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ごま油を加えてよく混ぜます。
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鶏もも肉を加えます。鶏肉をマリネでコーティングするために混ぜましょう。時間があれば、鶏肉を一晩かけ漬け込むことをお勧めしますが、絶対に必要というわけではありません。
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光沢のある面を上にして、アルミホイルを約2フィート敷きます。
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スライスしたキャベツを、ホイルの中心に一列に並べます。
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キャベツの上に、スライスしたニンジンを散らします。
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鶏もも肉を野菜の上にのせます。
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アルミホイルを巻きながら、中の具材を閉じ込めます。次に、両端も閉じます。
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![、後で皿をきれいにするのが楽になります](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8767579-1572540693022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1qYS1KUCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
縁のある、オーブンでも使える皿にアルミホイルを入れて、約20分間焼きます。アルミホイルは簡単に裂ける可能性があるため、縁の付いたグラタン皿を使用すると、後で皿をきれいにするのが楽になります
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容器に調理液を入れます。
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かき混ぜながら、鍋にきれいな線が数秒間残るまで、鍋を強火にかけて調理液を減らします。
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調理された野菜を皿に乗せます。その後鶏もも肉を野菜の上に置きましょう。
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上にソースをかけましょう。
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切ったワケギを乗せます。
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