Paquetes de papel de aluminio de pollo teriyaki
4 raciones
35mCena perfecta para la semana sin apenas tener que limpiar.
Lo que necesitarás
1 cm de jengibre fresco
2 zanahorias grandes
1/4 de col lombarda
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 lb. de muslos de pollo deshuesados y sin piel
Papel de aluminio
(Datos nutricionales 10 calorías, 0.5 g de grasa, 1.32 g de carbohidratos, 0.33 g de proteína, 2 mg de colesterol, 5 mg de sodio)Cómo cocinar
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2
Precalentar el horno a 400°F
Precalentar el horno a 400°F
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Reúna los ingredientes
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Cortar un trozo de jengibre de aproximadamente 1 cm de largo. Retirar la cáscara con una cuchara. Una cuchara es una buena manera de llegar a los pequeños recovecos de la raíz de jengibre. Rallar el jengibre hasta convertirlo en una pasta. Lo ideal es un rallador de jengibre, pero puedes utilizar el lado fino de un rallador de caja o simplemente cortar el jengibre muy fino.
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Pelar las zanahorias. Cortarlas en longitudes similares. Cortar cada trozo por la mitad o a lo largo. A continuación, cortar las mitades en rodajas.
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Pelar algunas hojas bonitas de la col. Enrollar las hojas y cortarlas fino.
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Verter la salsa de soja en un bol para mezclar.
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Añadir el jengibre.
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Añadir el azúcar moreno.
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Añadir el aceite de sésamo. Mezclar bien.
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Añadir los muslos de pollo. Mezclar para cubrir el pollo con la marinada. Si tienes tiempo, es buena idea marinar el pollo toda la noche, pero no es crucial.
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Extender unos 60 cm de papel de aluminio, con el lado brillante hacia arriba.
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Colocar la lombarda en rodajas en una línea en el centro del papel de aluminio.
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Esparcir las zanahorias en riodajas sobre la col.
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Colocar los muslos de pollo encima de las verduras.
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Enrollar el papel de aluminio sobre la parte superior y cerrarlo. A continuación, cerrar los extremos opuestos.
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Colocarlo en una fuente de horno con borde y hornear durante unos 20 minutos. El papel de aluminio puede romperse fácilmente, por lo que una fuente de horno con borde te ahorrará mucha limpieza.
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Verter el líquido de cocción en un recipiente.
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Reducir el líquido de cocción a fuego fuerte hasta que al removerlo quede una línea limpia en la sartén durante un par de segundos.
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Colocar las verduras cocidas en una bonita fuente de servir. Colocar los muslos de pollo sobre las verduras.
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Verter un poco de salsa por encima.
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Terminar con las cebolletas en rodajas.
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