Pui Teriyaki împachetați în staniol

Încălziți cuptorul la 205°C

Încălziți cuptorul la 205°C

Asamblați ingredientele

Tăiați o bucată de ghimbir de 1-1,5 cm. Curățați-o de coajă cu ajutorul unei linguri. O lingură e un instrument care vă permite să ajungeți în toate denivelările și pliurile rizomului de ghimbir. Radeți ghimbirul pentru a forma o pastă. Ar fi ideal să folosiți o răzătoare de ghimbir, dar puteți și să folosiți o răzătoare fină obișnuită sau chiar să tăiați ghimbirul în felii subțirele.

Curățați morcovii de coajă. Tăiați-i în bucăți de lungime egală. Tăiați fiecare bucată în două pe lung. Apoi tăiați jumătățile în fâșii.

Desprindeți câteva frunze de varză. Rulați-le și tăiați felii.

Puneți sosul de soia într-un bol.

Adăugați ghimbirul.

Adăugați zahărul brun.

Adăugați uleiul de susan. Amestecați bine.

Adăugați pulpele de pui. Amestecați pentru a unge bine pulpele cu sosul. Dacă aveți timp, ar fi ideal să lăsați carnea de pui la marinat peste noapte, dar nu este un pas esențial.

Pregătiți o bucată de vreo jumătate de metru de folie de aluminiu, cu partea lucioasă în sus.

Poziționați varza tocată pentru a forma o linie în mijlocul foliei.

Distribuiți morcovul peste varză.

Așezați pulpele de pui peste verdețuri.

Treceți folia de aluminiu pe deasupra și strângeți bine marginile. Apoi închideți capetele opuse strângându-le bine.

Puneți într-o tavă cu bord și coaceți timp de circa 20 de minute. Folia se poate rupe cu ușurință, astfel încât o tavă de copt cu margine înaltă vă poate scuti de o groază de curățenie.

Turnați într-un recipient zeama formată în timpul coptului.

Reduceți seama la foc mare până când la amestecare rămâne timp de câteva secunde o bandă curată pe fundul tigăii.

Puneți verdețurile gătite pe un platou de servire. Aranjați pulpele de pui deasupra lor.

Turnați deasupra puțin sos

Decorați cu ceapă verde tăiată felii.