Pui Teriyaki împachetați în staniol
4 porțiuni
35mCina perfectă pentru o zi de lucru, practic fără a avea nimic de spălat după aceea.
De ce ai nevoie
1,5 cm de ghimbir proaspăt
2 morcovi mari
1/4 cap de varză roșie
2 linguri de sos de soia
2 linguri de zahăr brun
1 linguriță ulei de susan
450 g pulpă de pui dezosată fără piele
Folie de aluminiu
(Fapte nutriționale 56 calorii, 0.97 g grăsime, 8.73 g carbohidrați, 3.26 g proteine, 5 mg colesterol, 59 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
Încălziți cuptorul la 205°C
Încălziți cuptorul la 205°C
3
Asamblați ingredientele
4
Tăiați o bucată de ghimbir de 1-1,5 cm. Curățați-o de coajă cu ajutorul unei linguri. O lingură e un instrument care vă permite să ajungeți în toate denivelările și pliurile rizomului de ghimbir. Radeți ghimbirul pentru a forma o pastă. Ar fi ideal să folosiți o răzătoare de ghimbir, dar puteți și să folosiți o răzătoare fină obișnuită sau chiar să tăiați ghimbirul în felii subțirele.
5
Curățați morcovii de coajă. Tăiați-i în bucăți de lungime egală. Tăiați fiecare bucată în două pe lung. Apoi tăiați jumătățile în fâșii.
6
Desprindeți câteva frunze de varză. Rulați-le și tăiați felii.
7
Puneți sosul de soia într-un bol.
8
Adăugați ghimbirul.
9
Adăugați zahărul brun.
10
Adăugați uleiul de susan. Amestecați bine.
11
Adăugați pulpele de pui. Amestecați pentru a unge bine pulpele cu sosul. Dacă aveți timp, ar fi ideal să lăsați carnea de pui la marinat peste noapte, dar nu este un pas esențial.
12
Pregătiți o bucată de vreo jumătate de metru de folie de aluminiu, cu partea lucioasă în sus.
13
Poziționați varza tocată pentru a forma o linie în mijlocul foliei.
14
Distribuiți morcovul peste varză.
15
Așezați pulpele de pui peste verdețuri.
16
Treceți folia de aluminiu pe deasupra și strângeți bine marginile. Apoi închideți capetele opuse strângându-le bine.
17
Puneți într-o tavă cu bord și coaceți timp de circa 20 de minute. Folia se poate rupe cu ușurință, astfel încât o tavă de copt cu margine înaltă vă poate scuti de o groază de curățenie.
18
Turnați într-un recipient zeama formată în timpul coptului.
19
Reduceți seama la foc mare până când la amestecare rămâne timp de câteva secunde o bandă curată pe fundul tigăii.
20
Puneți verdețurile gătite pe un platou de servire. Aranjați pulpele de pui deasupra lor.
21
Turnați deasupra puțin sos
22
Decorați cu ceapă verde tăiată felii.
Comentarii