Jantar Rápido de Salmão com Missô em Instant Pot, Batatas-Doces e Brócolis

Reúna e separe todos os ingredientes em porções.

Corte os floretes do caule do brócolis.

Corte as batatas pela metade em cubos de 2,5 cm.

Adicione o açúcar demerara ao missô. A água quente que você adicionar depois dissolverá a pasta de missô e açúcar.

Mexa até dissolver o açúcar, e depois adicione o molho de soja. Mexa até incorporar totalmente.

Derrame 1 csp de azeite no fundo do instant pot. Ponha os cubos de batata-doce em cima.

Mexa bem o azeite, o sal, a pimenta e as batatas-doces. Derrame 1/4 copo de água sobre as batatas para fervê-las bem na panela, e adicione a grade por cima.

Passe metade da pasta de missô sobre o salmão e cubra-o bem. Ponha o salmão na grade e derrame o excesso de pasta sobre os pedaços.

Forre o salmão com papel-alumínio para colocar o brócolis por cima.

Adicione 1 csp de azeite e uma pitada de sal sobre o brócolis para temperar.

Ponha a tampa e ajuste para cozinhar em alta pressão por 2 minutos.

Retire o forro de papel-alumínio de cima com cuidado. Preste atenção para não deixar o vapor escapar. Retire os filetes de salmão.

Retire a grade e recolha as batatas-doces.

Divida o brócolis, as batatas-doces e o salmão em dois pratos e derrame o resto de sua pasta de missô por cima. Sirva imediatamente, e aproveite seus 10 minutos com o jantar quentinho!