Cena de salmón con miso, boniato y brócoli en olla instantánea
4 raciones
15mSaca esta comida directamente del congelador y tenla lista en 10 minutos. Este glaseado es delicioso, puedes usarlo para acompañar tus verduras favoritas.
Lo que necesitarás
2 boniatos
500 g de salmón congelado en filetes
1 cabeza de brócoli
1/2 taza de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta negra
GLASEADO DE MISO
2 cucharadas de pasta de miso
2 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de azúcar moreno
1/2 vaso de agua caliente
1 cucharada de semillas de sésamo (opcional para servir)
(Datos nutricionales 45 calorías, 0.75 g de grasa, 7.75 g de carbohidratos, 2.54 g de proteína, 0 mg de colesterol, 25 mg de sodio)Cómo cocinar
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Reúne y reparte todos los ingredientes.
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Cortar los floretes del tallo del brócoli.
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Cortar los boniatos por la mitad y en cubos de 2 cm.
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Añadir el azúcar moreno al miso. El agua caliente que se añade a continuación disolverá la pasta de miso y el azúcar.
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Remover hasta que el azúcar se disuelva y luego añadir la salsa de soja. Remover hasta que se incorpore por completo.
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Verter 1 cucharada de aceite de oliva en el fondo de la olla instantánea. Verter los boniatos en dados por encima.
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Mezclar el aceite de oliva, la sal, la pimienta y los boniatos. Verter 1/4 vaso de agua sobre los boniatos para que se cuezan bien en la olla y añadir a la olla.
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Verter la mitad del glaseado de miso sobre el salmón y cubrirlo bien. Poner el salmón en la rejilla y verter el exceso de glaseado sobre los trozos.
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Crear una cesta de papel de aluminio encima del salmón para poner el brócoli.
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Rociar 1 cucharada de aceite de oliva y echar una pizca de sal sobre el brócoli para sazonarlo.
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Tapar y programar la cocción a alta presión durante 2 minutos.
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Retirar con cuidado la cesta de papel de aluminio de la parte superior. Ten cuidado de evitar el vapor caliente que se escapa. Retirar los filetes de salmón.
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Retirar la rejilla y sacar los boniatos con una cuchara.
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Repartir el brócoli, los boniatos y el salmón en dos platos y verter el resto del glaseado de miso por encima. Servir inmediatamente y disfrutar de tu cena caliente en 10 minutos.
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