Molho cremoso de cebolinha

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Michelle Hanneman avatar
Vídeo de receita feito por Michelle Published on 02/10/2021, Visto por 1907
yield1 porçõestotal time15m

Este molho cremoso é picante, herbáceo e vai especialmente bem com salmão defumado.

Traduções disponíveis emen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITes-MXro-RO

O que você precisará

2,5 colheres de sopa de mostarda Dijon

2 colheres de sopa de maionese

2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

25g de chalotas

2 colheres de sopa de alcaparras

2 colheres de sopa de cebolinha picada

¼ de colher de chá de sal

1/2 xícara de azeite de oliva

(Dados nutricionais 31 calorias, 1.33 g gordura, 3.69 g carboidratos, 1.31 g proteína, 5 mg colesterol, 43 mg sódio)

Como cozinhar

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 picada.

Pique a cebolinha bem fina. Cerca de 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada.

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Corte o caule da chalota e descasque.

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ralela à tábua de corte. Em seguida, fatie e pique a chalota.

Deixando a raiz intacta, corte a chalota duas vezes com a lâmina da faca paralela à tábua de corte. Em seguida, fatie e pique a chalota.

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e alimentos. Pulse algumas vezes até ficar bem picado.

Adicione as alcaparras e a cebola picada ao liquidificador ou processador de alimentos. Pulse algumas vezes até ficar bem picado.

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or de alimentos.

Adicione a mostarda Dijon, as alcaparras picadas e as chalotas ao processador de alimentos.

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Adicione a maionese.

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Adicione o vinagre de vinho tinto.

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Tempere o molho com sal.

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to o molho está no processador de alimentos. Isso vai emulsificar o molho.

Misture os ingredientes e, em seguida, regue lentamente com o azeite enquanto o molho está no processador de alimentos. Isso vai emulsificar o molho.

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Mexa a cebolinha picada com uma colher.

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