Сливочная заправка с каперсами и луком

Play
PlayPause
 
Michelle Hanneman avatar
Рецепт видео, сделанный Michelle Published on 02.10.2021, просмотрено 2739
yield1 участкиtotal time15m

Эта сливочная заправка имеет острый вкус, насыщена травами и особенно хорошо сочетается с копченым лососем.

Переводы доступны вen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITes-MXro-RO

Что вам понадобится

2,5 ст. ложки дижонской горчицы

2 ст. ложки майонеза

2 ст. ложки красного винного уксуса

28 грамм лука шалота

2 ст.л. каперсов

2 ст. ложки измельченного шнитт-лука

¼ ч. ложка морской соли

1/2 стакана оливкового масла

(Пищевая ценность 15 калорий, 0.99 g жиров, 1.28 g углеводов, 0.36 g белков, 3 mg холестерина, 22 mg натрия)

Как готовить

1

Play

2

Play

3

Play
его шнитт-лука.

Мелко нарежьте шнитт-лук. Вам понадобится около 2 ст. л. измельченного свежего шнитт-лука.

4

Play

Отрежьте стебель лука-шалота и очистите его от кожуры.

5

Play
езвие ножа параллельно разделочной доске. Затем нарежьте лук-шалот кубиками.

Оставляя корневую часть нетронутой, нарежьте лук-шалот дважды, располагая лезвие ножа параллельно разделочной доске. Затем нарежьте лук-шалот кубиками.

6

Play
ейтесь полного измельчения.

Добавьте каперсы и нарезанный лук-шалот в блендер или кухонный комбайн. Добейтесь полного измельчения.

7

Play
ами и луком-шалотом.

Добавьте дижонскую горчицу в кухонный комбайн вместе с измельченными каперсами и луком-шалотом.

8

Play

Добавьте майонез.

9

Play

Добавьте красный винный уксус.

10

Play

Посолите.

11

Play
тем медленно влейте оливковое масло, не прекращая работу кухонного комбайна. Это позволит эмульгировать заправку, чтобы она не расслоилась.

Смешайте ингредиенты до однородности в блендере или кухонном комбайне, а затем медленно влейте оливковое масло, не прекращая работу кухонного комбайна. Это позволит эмульгировать заправку, чтобы она не расслоилась.

12

Play

Добавьте ложкой нарезанный шнитт-лук и перемешайте.

Комментарии

Avatar placeholder