Orechiette Vegano com Espinafre e Feijão Branco

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Ryan Goodwin avatar
Vídeo de receita feito por Ryan Published on 02/10/2021, Visto por 3197 , 0 Comentários
yield4 porçõestotal time20m

Adoro feijão branco na massa. Talvez um pouco de amido em excesso, mas o sutil contraste textural me conquista. Esta é uma massa vegana simples que realmente atende as expectativas. Adicione um pouco de levedura nutricional se estiver sentindo falta do queijo ;)

Traduções disponíveis emen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

O que você precisará

340g de Orecchiette

396g de Feijão Branco

1/2 colher de chá de Pimenta em Flocos

453g de Espinafre Congelado

Sal

Pimenta-do-reino

Levedura Nutricional, opcional

(Dados nutricionais 234 calorias, 13.95 g gordura, 17.22 g carboidratos, 9.95 g proteína, 28 mg colesterol, 359 mg sódio)

Como cozinhar

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cchiette e ajuste o cronômetro para um pouco menos do que o tempo sugerido na embalagem.

Ferva uma panela cheia de água. Salgue a água generosamente. Adicione o orecchiette e ajuste o cronômetro para um pouco menos do que o tempo sugerido na embalagem.

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Em uma frigideira grande, aqueça o feijão em fogo alto.

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Adicione a pimenta em flocos.

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ncorpore no feijão.

Adicione o espinafre congelado. Mexa bem até que o espinafre descongele e incorpore no feijão.

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o feijão.

Quando o orecchiette estiver quase cozido ao seu gosto, escorra-o e junte ao feijão.

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ra nutricional aqui também. Cozinhe até que a massa esteja cozida ao seu gosto, adicionando água conforme necessário para manter a consistência desejada. Verifique o tempero novamente antes de servir.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Eu gosto de adicionar um pouco de levedura nutricional aqui também. Cozinhe até que a massa esteja cozida ao seu gosto, adicionando água conforme necessário para manter a consistência desejada. Verifique o tempero novamente antes de servir.

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