Tigela de legumes assados com molho tahini de açafrão

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Michelle Hanneman avatar
Vídeo de receita feito por Michelle Published on 02/10/2021, Visto por 5194
yield4 porçõestotal time25m

Crie uma tigela de grãos bastante nutritiva com esses legumes com tempero de açafrão e molho. Você pode usar os legumes que tiver em casa.

Traduções disponíveis emen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

O que você precisará

LEGUMES ASSADOS

1/2 cabeça de couve-flor

1 cenoura

1/2 cebola roxa

1/2 cabeça de brócolis

450 g de arroz para micro-ondas

MOLHO DE AÇAFRÃO E TAHINI

1/4 xícara de tahini

1 colher de sopa de açafrão

uma pitada de alho em pó

suco de 1 limão-siciliano

3 colheres de sopa de água

(Dados nutricionais 7 calorias, 0.1 g gordura, 1.48 g carboidratos, 0.63 g proteína, 0 mg colesterol, 7 mg sódio)

Como cozinhar

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Junte os ingredientes

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Remova o caule da couve-flor e corte-a em flores pequenas.

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eios-círculos de aproximadamente 1,5 cm

Coloque as florezinhas de couve-flor em uma tigela e pique as cenouras em meios-círculos de aproximadamente 1,5 cm

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ho.

Primeiro, coloque azeite sobre os legumes e, em seguida, acrescente o cominho.

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Em seguida, continue com o açafrão, o sal e a pimenta.

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to de canoa.

Corte a raiz e o caule da cebola e retire a casca. Comece cortando em formato de canoa.

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 sopa de azeite de oliva.

Adicione as canoas de cebola ao brócolis e regue com cerca de uma colher de sopa de azeite de oliva.

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Adicione sal e pimenta à cebola e ao brócolis. Misture bem.

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Misture o brócolis, a cebola e a couve-flor temperada com açafrão.

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 200º C ou até ficarem macios. Se for usar air fryer, cozinhe em 200º C por 10 minutos.

Ponha todos os legumes em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos a 200º C ou até ficarem macios. Se for usar air fryer, cozinhe em 200º C por 10 minutos.

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.

Enquanto isso, prepare o molho. Primeiro adicione açafrão, alho em pó e sal.

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Depois, acrescente água e pasta de tahini.

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Esprema o suco de um limão no molho e bata até ficar homogêneo.

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s assados e grão de bico. Regue com molho de tahini e açafrão, misture e sirva imediatamente.

Divida o arroz integral uniformemente em quatro tigelas e cubra com vegetais assados e grão de bico. Regue com molho de tahini e açafrão, misture e sirva imediatamente.

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