Tazón de verduras asadas con aderezo tahini de cúrcuma
4 raciones
25m¡Crea un súper tazón de granos con este aderezo y verduras condimentadas con cúrcuma. ¡Puedes agregar las verduras que tengas a la mano!
Lo que necesitarás
VERDURAS ASADAS
Media coliflor
1 zanahoria
1/2 cebolla morada
Media pieza de brócoli
450 gramos de arroz para microondas
ADEREZO DE TAHINI Y CÚRCUMA
1/4 de taza de tahini
1 cucharada de cúrcuma
Una pizca de ajo en polvo
Jugo de un limón
3 cucharadas de agua
(Datos nutricionales 7 calorías, 0.1 g de grasa, 1.48 g de carbohidratos, 0.63 g de proteína, 0 mg de colesterol, 7 mg de sodio)Cómo cocinar
1
2
3
Junta los ingredientes.
4
Retira el tallo de la coliflor y sepárala en racimos pequeños.
5
Coloca los pequeños racimos de coliflor en un tazón y corta las zanahorias en medias rodajas de 1 CM.
6
Primero, rocía aceite de oliva a las verduras, luego añade comino.
7
Luego, continúa con la cúrcuma, la sal y la pimienta.
8
Corta la raíz y el tallo de la cebolla y retira la cáscara. Comienza a cortarla en rodajas.
9
Agrega rodajas de cebolla al brócoli y rocíalos con más o menos una cucharada de aceite de oliva.
10
Añade sal y pimienta a las cebollas y el brócoli y mezcla para cubrir.
11
Mezcla el brócoli y la cebolla con la coliflor sazonada con cúrcuma.
12
Coloca todas las verduras en una asadera y mételas en el horno durante 15-20 minutos a 200 C, o hasta que estén tiernas. Si usas la freidora, cocina a 200 C durante 10 min.
13
Mientras tanto, puedes preparar el aderezo. Primero agrega la cúrcuma, el ajo en polvo y la sal.
14
Luego, agrega agua y el tahini en pasta.
15
Exprime el jugo de un limón en el aderezo y bátelo hasta que quede suave.
16
Divide el arroz integral en cuatro tazones y cúbrelos con verduras asadas y garbanzos. Rocíalos con aderezo de tahini y cúrcuma, mezcla y sirve inmediatamente.
17
Comentarios