Запеченная овощная тарелка с соусом из куркумы и тахини
4 участки
25mСоздайте супер питательную зерновую тарелку с овощами, приправленными куркумой и соусом. Добавляйте любые овощи, которые у вас есть!
Что вам понадобится
ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ
1/2 головки цветной капусты
1 морковь
1/2 красного лука
1/2 головки брокколи
450 г риса для микроволновки
СОУС ИЗ КУРКУМЫ И ТАХИНИ
1/4 стакана тахини
1 чайная ложка куркумы
щепотка чесночного порошка
сок одного лимона
3 столовые ложки воды
(Пищевая ценность 29 калорий, 0.4 g жиров, 5.51 g углеводов, 2.34 g белков, 0 mg холестерина, 27 mg натрия)Как готовить
1
2
3
Подготовьте ингредиенты
4
Удалите стебель цветной капусты и нарежьте соцветия небольшими кусочками.
5
Положите нарезанную цветную капусту в миску и нарежьте морковь на полукруглые кусочки длиной 1 см.
6
Сначала приправьте овощи оливковым маслом, затем добавьте тмин.
7
Затем добавьте куркуму, соль и перец.
8
Почистите лук, отрежьте корень и стебель. Начните нарезать дольками.
9
Добавьте дольки лука к брокколи и приправьте столовой ложкой оливкового масла.
10
Добавьте соль и перец к луку и брокколи, перемешайте.
11
Смешайте брокколи и лук с цветной капустой, приправленной куркумой.
12
Положите все овощи в форму для запекания и поставьте в духовку на 15-20 мин при температуре 200°C или до готовности. При приготовлении в мультипечи — готовьте 10 мин при температуре 200°C.
13
Тем временем, приготовьте соус. Сначала добавьте куркуму, чесночный порошок и соль.
14
Затем добавьте воду и пасту тахини.
15
Выдавите сок одного лимона и взбейте до однородной массы.
16
Равномерно разделите коричневый рис на четыре миски и положите сверху запеченные овощи и нут. Приправьте соусом из тахини и куркумы, перемешайте и подавайте сразу.
17
Комментарии