Schweinebauch mit Frühlingszwiebeln und Honig
4 Portionen
15mGebratener Schweinebauch in Honig und Frühlingszwiebeln. Die meisten Gerichte mit Schweinebauch benötigen eine gewisse Zeit. Dieses ist eines, das super-schnell geht. Es mag nicht so zart wie ein Schmorbraten und nicht so knusprig sein, aber ist ist definitiv ein Gericht, das ich wieder kochen würde.
Was wirst du brauchen
1 Bund Frühlingszwiebeln
500 gr Schweinebauch
1/4 Tasse Honig
3 EL Sojasoße
(Nährwertangaben 1 Kalorien, 0.02 g Fett, 0.19 g Kohlenhydrate, 0.07 g Protein, 0 mg Cholesterin, 1 mg Natrium)Wie man kocht
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Sammeln Sie die Zutaten zusammen.
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Reinigen Sie die Frühlingszwiebeln und schneiden Sie sie klein.
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Schneiden Sie den Schweinebauch in ca. einen Zentimeter breite Stücke.
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Braten Sie den Schweinebauch unter großer Hitze und ohne Öl in einer schweren Pfanne.
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Sobald sie auf einer Seite angebräunt sind, drehen Sie die Fleischstücke um, so wie man ein dickes Stück Speck brät.
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Geben Sie die Frühlingszwiebeln in das heiße Schweinefett.
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Gießen Sie den Honig hinein.
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Rühren sie die Sojasoße hinein, indem Sie mit dem Kochlöffel an der Pfanne kratzen, um alles zu lösen, was sich vom Schweinebauch am Boden abgesetzt hat.
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Geben Sie den Schweinebauch wieder in die Pfanne.
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Lassen Sie alles auf kleiner Flamme köcheln, bis die Soße genug eingedickt ist, dass sie die Fleischstücke bedeckt.
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