Panza de cerdo a la miel y a la cebolleta
4 raciones
15mPanza de cerdo frita con miel y cebolletas. La mayoría de las preparaciones de panza de cerdo llevan algo de tiempo. Esta es súper rápida. Puede que no sea tan tierna como un estofado o que no tenga el crujido de los chicharrones, pero definitivamente es un plato que volvería a hacer.
Lo que necesitarás
1 manojo de cebolletas
1 lb. de panza de cerdo
1/4 de taza de miel
3 cdas. de salsa de soya
(Datos nutricionales 1 calorías, 0.02 g de grasa, 0.19 g de carbohidratos, 0.07 g de proteína, 0 mg de colesterol, 2 mg de sodio)Cómo cocinar
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Reúne los ingredientes.
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Limpie y corte las cebolletas.
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Corte la panza de cerdo en rodajas de aproximadamente 1/2" de grosor.
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Fría la panza de cerdo sin aceite en una sartén pesada a fuego alto.
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Una vez doradas por un lado, dé la vuelta a las lonchas de panza y fría el lado opuesto, como si tratara de freír un trozo de tocino grueso.
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Mezcle las cebolletas en la grasa de cerdo caliente.
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Vierta la miel.
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Incorpore la salsa de soya, raspando la sartén para que se desprenda el fondo que pueda haber quedado de la panza.
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Vuelva a poner la panza de cerdo en la sartén.
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Cueza a fuego lento hasta que la salsa se haya espesado lo suficiente como para cubrir las rebanadas.
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