Croquetas Mornay
- 200ml de Salsa Mornay
- c/n de Pan molido
- c/n de Huevo
- 50grs de Papa
Salsa Pesto
- 3 tazas de hojas de Albahaca
- 2pz de dientes de Ajo
- 1/4 de taza de Piñones
- 1/4 de taza de Queso Parmesano
- 4 ingredientes más......
Salsa de Jitomate y Chipotle
- 1lt de Pure de tomate
- 1 lata de 275grs de Chipotle
- Cebolla
- Cilantro
- 1 ingredientes más......
Huevos Poches Florentina
- 50ml de Salsa Mornay
- 2pz de Huevo
- 50grs de Espinacas
- 10grs de Chalota
- 1 ingredientes más...
Salsa de Nata
- 1lt de Bechamel
- 150-250ml de Nata liquida
Salsa Mornay
- 1lt de Bechamel
- 100grs de Queso Gruyere
- 100grs de Queso Parmesano
- 40grs de Mantequilla
Ratatouille
Casero
- 500grs de Salsa concasse
- 200grs de Calabaza
- 200grs de Papa
- 150grs de Queso Chihuahua
- 4 ingredientes más...
Salsa Rosa
- 100ml de Salsa ketchup
- c/n de Salsa tabasco
- 1cda de Salsa inglesa
- 200ml de Mayonesa
- 6 ingredientes más...
Salsa Bearnesa
- 150grs de Mantequilla o ghee
- 2 yemas de Huevo
- 25ml de Vinagre blanco
- 5grs de Estragon fresco
- 5 ingredientes más......
Chalupas
Chipileñas
- c/n de salsa roja (guajillo) o verde
- c/n de tortilla
- c/n de aceite/manteca
- c/n de cebolla
- 2 ingredientes más...
Salsa Maltesa
- 200grs de Salsa Holandesa
- c/n de Jugonde naranja
- c/n de Piel de naranja
Salsa Suprema
- 500ml de Velouté de ave
- 1 yema de Huevo
- 25ml de Crema fresca
- 10grs de Mantequilla
