Comment écraser de l'ail ?
Avec le côté plat de votre couteau
Ce dont tu auras besoin
gousses d'ail
couteau du chef
Comment cuisiner
1
![uteau et je l'incline au dernier moment pour séparer la peau et éplucher facilement.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8036185-1527399123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1mci1GUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Retirez la partie dure de la gousse au niveau de la racine. J'utilise un couteau et je l'incline au dernier moment pour séparer la peau et éplucher facilement.
2
![s, vous pouvez frapper fermement avec la paume de votre main pour commencer. Puis, émincez finement les gousses.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8036185-1527399123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1mci1GUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Avec le côté plat d'un couteau de chef placé au-dessus des gousses épluchées, vous pouvez frapper fermement avec la paume de votre main pour commencer. Puis, émincez finement les gousses.
3
![z le réduire en pâte.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8036185-1527399123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1mci1GUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
En enfonçant la lame du couteau et en la tirant à travers l'ail, vous pouvez le réduire en pâte.
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8036185-1527399123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1mci1GUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Raclez l'ail écrasé et commencez à l'utiliser.
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