Poulet Teriyaki
6 des portions
45mPoulet Teriyaki classique avec riz blanc et émincé de chou.
Ce dont tu auras besoin
2 tasses de riz blanc
1 c. à café de gingembre râpé
2 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de mirin
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sucre
1/2 tête de chou
500 g de cuisses de poulet désossées
2 c. à soupe d'huile d'olive
(Valeur nutritive 10 calories, 0.52 g lipides, 1.13 g glucides, 0.42 g de protéines, 0 mg de cholestérol, 251 mg de sodium)Comment cuisiner
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Rassembler les ingrédients.
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Faire cuire 2 tasses de riz blanc. Si vous n’avez pas de cuiseur à riz, consultez la recette ci-jointe expliquant comment préparer du riz blanc sans cuiseur à riz.
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Éplucher un morceau de gingembre avec une cuillère. Une cuillère vous permettra d'accéder aux étranges recoins d’un morceau de gingembre. Râper ou hacher le gingembre jusqu'à obtenir environ 1 c. à soupe de gingembre finement haché ou râpé.
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Placer l'eau dans un petit saladier.
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Ajouter le mirin.
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Ajouter la sauce soja.
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Ajouter le sucre.
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Ajouter le gingembre râpé.
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Réchauffer le mélange suffisamment pour dissoudre le sucre. Le fouetter.
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Verser la marinade sur les cuisses de poulet. Laisser mariner à température ambiante pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez émincer le chou.
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Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle épaisse à feu moyen.
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Lorsque l'huile commence à fumer, ajouter le poulet. Faire cuire jusqu'à ce que chaque cuisse de poulet soit dorée des deux côtés.
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Verser le restant de la sauce Teriyaki et laisser réduire jusqu'à épaississement de la sauce.
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Découper les cuisses de poulet en lanières et servir sur le riz et le chou.
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How to Cook White Rice Without a Rice Cooker
Rice cookers are great, but if you don't have one available, not a problem.