Kura Teriyaki
6 časti
45mKlasické kura teriyaki s bielou ryžou a nakrájanou kapustou.
Čo budete potrebovať
2 hrnčeky bielej ryže
1 lyžička zázvoru
2 lyžice vody
2 lyžice ryžového vína Mirin
2 lyžice sójovej omáčky
1 lyžica cukru
1/2 kapustovej hlavy
1 lb vykosteného kuraťa
2 lyžice olivového oleja
(Nutričné fakty 36 kalórií, 2.54 g tuku, 1.42 g sacharidov, 1.82 g proteínu, 5 mg cholesterolu, 148 mg sodíka)Ako variť
1
2
Nachystajte si suroviny.
3
Uvarte 2 hrnčeky bielej ryže. Ak nemáte varič ryže, pozrite si priložený recept ako uvariť bielu ryžu bez variča.
4
Lyžicou ošúpte kúsok zázvoru. Lyžiac vám pomôže dostať sa aj do rohov kúsku zázvoru. Nastrúhajte alebo posekajte zázvor tak, aby ste získali 1 lyžičku nadrobno nakrájaného alebo nastrúhaného zázvoru.
5
Nalejte vodu do malej misky na miešanie.
6
Pridajte mirin.
7
Pridajte sójovú omáčku.
8
Pridajte cukor.
9
Pridajte nastrúhaný závor.
10
Zohrejte zmes dostatočne nato, aby sa cukor rozpustil. Rozšlahajte ju.
11
Nalejte na kuracie stehná marinádu. Marinujte ich pri izbovej teplote 15 až 20 minút. Medzitým môžete nakrájať kapustu.
12
13
Zohrejte trochu oleja v ťažkej panvici na mierne ohni,
14
Keď sa olej začne pripaľovať, pridajte kura. Varte kuracie stehná, kým nestmavnú na oboch stranách.
15
Prilejte zvyšnú teriyaki omáčku a varte na nižšej teplote, až kým omáčka nezhustne.
16
Nakrájte kuracie stehná na pásiky a podávajte ho s ryžou a kapustou.
17
How to Cook White Rice Without a Rice Cooker
Rice cookers are great, but if you don't have one available, not a problem.