Pollo Teriyaki
6 porzioni
45mClassico pollo teriyaki con riso bianco e cavolo tagliato sottile.
Quello di cui avrai bisogno
2 tazze di riso bianco
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
2 cucchiai di acqua
2 cucchiai di Mirin
2 cucchiai di Salsa di Soia
1 Cucchiaio di Zucchero
1/2 Testa di Cavolo
450 g di cosce di pollo disossate
2 cucchiai di Olio d'Oliva
(Fatti nutrizionali 4 calorie, 0.33 g grassi, 0.18 g carboidrati, 0.23 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 19 mg di sodio)Come cucinare
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Unisci gli ingredienti.
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Cuoci 2 tazze di riso bianco. Se non hai un cuociriso, dai un'occhiata alla ricetta allegata che descrive come preparare il riso bianco senza cuociriso.
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Sbuccia un pezzo di zenzero con un cucchiaio. Un cucchiaio ti aiuterà ad entrare negli angoli difficili del pezzo di zenzero. Grattugia o trita lo zenzero fino a quando avrai circa 1 cucchiaio di zenzero tritato finemente o grattugiato.
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Metti l'acqua in una piccola ciotola.
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Aggiungi il mirin.
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Aggiungi la salsa di soia.
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Aggiungi lo zucchero.
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Aggiungi lo zenzero grattugiato.
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Riscalda il composto abbastanza da sciogliere lo zucchero. Sbatti il tutto.
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Versa la marinata sopra le cosce di pollo. Lascia marinare a temperatura ambiente per 15 o 20 minuti. Nel frattempo puoi tagliare il cavolo.
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Scalda un po' d'olio in una padella a fondo spesso, a fuoco medio.
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Quando l'olio inizia a fumare, aggiungi il pollo. Cuoci fino a quando ogni coscia di pollo è dorata su entrambi i lati.
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Versa la salsa teriyaki rimanente e falla ridurre fino a quando la salsa è addensata.
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Taglia le cosce di pollo a strisce e servi sopra il riso e il cavolo.
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How to Cook White Rice Without a Rice Cooker
Rice cookers are great, but if you don't have one available, not a problem.