Αρνί Σε Ζύμη Ψωμιού
- 1 μπούτι αρνίσιο 2,5 kg
- 500 γρ. αλεύρι σκληρό
- 1 φακ. ξηρή μαγιά
- 300 ml νερό χλιαρό (όχι καυτό και κάψει τη μαγιά)
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Ψωμί Με Χαρούπι
- 500 γρ. αλεύρι σκληρό
- 150 γρ. χαρουπάλευρο
- 10 γρ. μελάσα ή πετιμέζι ή χαρουπόμελο
- 15 γρ. αλάτι ψιλό
- 3 περισσότερα συστατικά .....
Πικάντικο Ρύζι Παντζαριού
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 25 γρ. τζίντζερ τριμμένο
- 6 περισσότερα συστατικά .....
Γιουβαρλάκια Με Γιαούρτι Και Αρωματικά
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
- 150 γρ. ρύζι γλασέ
- 12 περισσότερα συστατικά .....
Κυπριακές Ταχινόπιτες
- 250 γρ. αλεύρι σκληρό
- 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 140 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 φακελάκι μαγιά (9 γρ.)
- 11 περισσότερα συστατικά .....
Κριθαροκουλούρες
- 480 γρ. αλεύρι κρίθινο ολικής άλεσης (δηλαδή με το πίτουρό του)
- 240 γρ. αλεύρι σταρένιο ολικής άλεσης ή χαρουπάλευρο
- 360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- 200 ml ελαιόλαδο
- 4 περισσότερα συστατικά .....
Παγωμένη Κρέμα Βρώμης
- 150 γρ. βρώμη
- 250 γρ. γιαούρτι
- 250 γρ. νερό
- 1 μπανάνα λιωμένη με το πιρούνι (προαιρετικά)
- 2 περισσότερα συστατικά .....
Κέικ Μήλου Με Κόλιανδρο Και Κρέμα Βαλσάμικο
- 130 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
- 50 γρ. βούτυρο γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
- 250 γρ. ζάχαρη
- 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
- 18 περισσότερα συστατικά .....
Υπερσοκολατένιο Brownie Με Ρεβίθια Και Ταχίνι
- 120 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης περασμένες από το μπλέντερ)
- 80 γρ κακάο
- 180 γρ ζάχαρη καρύδας
- 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 9 περισσότερα συστατικά .....
Πολύσπορα
- 1/2 kg ρεβίθια
- 1/2 kg σιτάρι
- 1/2 kg φασόλια
- 1/2 kg καλαμπόκι κονσέρβα
- 3 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Με Παντζάρια
- 500 γρ. παντζάρια ωμά ή 400 γρ. παντζάρια βρασμένα έτοιμα συσκευασμένα
- 1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλο ή 2 κύβους κοτόπουλο διαλυμένους σε 1 λίτρο νερό
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Κολοκυθόπιτα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 5-6 κ.σ. λάδι
- 100 γραμμάρια ρύζι
- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 9 περισσότερα συστατικά .....
